转自：大众报业·齐鲁壹点
五一劳动节将至，这段时间正是食品消费相对集中、食品安全风险易发的关键期，曲阜市市场监管局按照曲阜市“五一”假期交通旅游秩序整治专题会议精神，以“四个最严”要求，局餐饮科、执法大队与尼山市场监管所联动，对尼山圣境景区周边餐饮单位开展食品安全检查，全力守护广大群众“舌尖上的安全”，确保群众假期“食全食美”。
紧盯餐饮业，抓实企业主体责任。执法人员结合食品安全“两个责任”，检查餐饮单位食品安全管理体系，对餐饮单位的原材料进货查验、后厨环境卫生、食材生熟分离、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行细致全面检查，对发现的隐患问题要求立即整改。
同时，执法人员为餐饮单位发放“节约粮食，反对铺张浪费”宣传标识牌，提醒餐饮单位经营者要对销售量进行科学合理预估，按需采购、加工制作餐食，避免原料的浪费，同时要主动提示消费者按需点餐、文明理性消费。
下一步，曲阜市市场监督管理局将继续深入食品安全检查，严厉打击违法行为，进一步规范市场秩序，为广大人民群众全力守护好安全、放心的消费环境。
（供稿：丁明恩 贾一帆 孟 鹤）
