中国质量新闻网讯 为全面规范小餐饮经营行为，推动小餐饮业健康有序发展，近日，辽宁省凤城市市场监管局开展了小餐饮食品安全专项整治工作。
本次专项整治重点对小餐饮经营单位无证照经营、从业人员无健康证、后厨环境脏乱、基础设施设备不完善、流程布局不合理、索证索票不规范、食品添加剂滥用、餐饮具清洗消毒不到位、食品安全制度落实不到位等问题进行全面排查整治。整治过程中，一经发现违法违规问题，坚决予以查处；对拒不改正的小餐饮经营单位坚决予以关停。截至目前，共出动执法人员519人次，检查小餐饮经营单位328户，对问题较多的后厨环境脏乱、垃圾桶无盖和个别健康证不全或过期等问题，已监督小餐饮经营单位整改完毕。
下一步，凤城市市场监管局将持续加强小餐饮经营单位监管力度，形成长效管理机制，巩固食品安全专项整治成果，切实规范小餐饮经营行为，营造竞争有序、诚信经营、文明消费的市场环境。（刘娜）
