转自：马蜂窝
随着五一小长假的临近，众多旅行者已精心策划了各自的行程。据马蜂窝大数据分析，近一周内，“五一去哪儿玩”的搜索热度环比上涨超过148%。自然类景区在旅行者的选择中占据了重要地位，徒步、骑行、露营等户外活动亦逐渐复苏，其中“徒步登山”在近一周内热度激增300%。值得一提的是，美食在近年来已成为影响年轻人选择旅行目的地的重要因素之一，其中“小众美食目的地”的热度涨幅高达133%。在马蜂窝发布的“2024五一出行趋势预测”之“2024五一小众美食目的地TOP10”榜单中，甘肃天水榜上有名。
天水这座历史悠久的城市，因其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，孕育出了许多别具一格的美食，热度最高的便是今年爆火的“天水麻辣烫”。火红的油泼辣子，抹在各色蔬菜和晶莹剔透的手擀粉上，只一眼就让人胃口大开，吃起来却是香而不辣，让人难以拒绝。
来自@马蜂窝攻略群
天水的小吃以面食为主，其中最具代表性的就是天水呱呱和天水捞捞。这两种面食都以独特的制作工艺和口感吸引了众多食客。呱呱口感劲道，搭配麻辣的调料，让人回味无穷；而捞捞则更注重汤底的鲜美，面条细滑，入口即化。
除了面食，天水还有许多其他美味的小吃，如甜醅子、油炒粉、秦安肚丝汤等。这些美食不仅味道独特，而且蕴含着丰富的历史文化内涵。例如，甜醅子是一种用麦芽和糯米发酵而成的风味小吃，口感醇厚，甜而不腻，是天水人民在炎炎夏日里消暑解渴的佳品。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。
天水这座城市的风物与精彩，也绝不仅限于美食小吃。“这也太不西北了”，是多数人对它的第一印象。地处陕甘川交界，林木茂盛、降水丰沛、四季分明、气候温润的它，是当之无愧的塞上江南，也是曾让不少旅人都心动的宜居之地。传说中，伏羲、女娲、轩辕，神话人物诞生于此；在有迹可循的考古遗址中，可以遥望到来自8000年前的文明之光；更不用说在丝绸之路影响下，那处已经成为名片的艺术殿堂——麦积山石窟。当地有“天河注水”的传说，《水经注》中又有“上邽北城中有湖水，有白龙出是湖，风雨随之，故为天水郡”的说法。
来自马蜂窝用户@阳光下的Maggie
此次马蜂窝发布的“2024五一出行趋势预测”榜单中，甘肃天水上榜，无疑是对天水美食及在地文化的又一次肯定。游客在今年的五一小长假选择天水，漫步古街小巷、品尝地道美食，将会深刻感受到这座城市的历史文化与独特魅力。
来自马蜂窝用户@花菜阿良
责任编辑：李靓
