中国质量新闻网讯 为守护八桂特色酸嘢食品安全，营造欢乐祥和的“壮族三月三”节日氛围，近日，广西柳州市柳江区市场监管局开展生产经营环节酸嘢食品安全整治工作，严防酸嘢食品安全风险。
执法人员主要对老街区、校园周边、市场及其周边等食品经营户、食品生产企业、小作坊开展巡查，全面检查经营资质、经营条件、人员健康证明、索证索票及履行进货查验制度等情况，提醒经营者保持食品加工经营场所环境卫生，严格加工制作，严禁酸嘢使用非食用物质和滥用食品添加剂，不得销售“三无”、超过保质期、腐败变质等禁止经营的食品。同时向经营者宣传酸嘢食品安全知识，增强经营者尚德守法意识，确保酸嘢食品生产经营行为规范。目前，共检查酸嘢生产企业1家、小作坊5家、经营店6家、经营摊位25个，抽检酸嘢20批次，发现部分小作坊存在原材料混放、卫生条件差的问题，执法人员已现场责令经营者限期整改。
柳江区市场监管局将以此次整治工作为抓手，强化对辖区食品生产经营主体的监管，维护好节日期间食品市场秩序，全力守护广大群众“舌尖上的安全”。（覃柳莹）
