转自：新安晚报
4月24日，周谷堆市场内工人正忙着分拣小龙虾。
随着天气逐渐转热，小龙虾再次成为市民们夜宵餐桌上的热门选择。而让人欣喜的是，这一美食的价格也有所下降。4月24日，记者前往合肥周谷堆农产品批发市场，发现现场不断有运送小龙虾的货车进出冷库水产畜禽类交易中心，商户们正忙碌地将成筐的小龙虾从车上卸下。
市民忙尝鲜
4月24日上午，记者来到合肥市绿怡居菜市场，只见水产区经营户高先生正忙着介绍他摊位上的小龙虾：“这是今天刚到的，很新鲜。”高先生表示，他在这里经营水产生意已有10余年，目前正是小龙虾集中上市的时节，他几乎每天都会进货。记者注意到，他的摊位前摆放着两个大盆，里面装着不同大小的小龙虾，成为吸引市民目光的焦点。
高先生介绍道，他销售的小龙虾按个头大小分为两类，大的每斤售价28元，而小一点的则每斤20元。“这种小一点的，一只大约重30克。”他补充说，就在上个月，这种小龙虾的售价还是30多元一斤，但现在已降至20元一斤。如果顾客购买量大，价格还可以更优惠。
与去年相比，高先生认为小龙虾的价格有所下降，菜市场内其他几家销售小龙虾的摊位也基本维持在同一价格水平。他认为，小龙虾价格每斤下降十几元与产量增加有关，通常早上是市民购买小龙虾的高峰时段。
价格亲民受追捧
随后，记者探访合肥周谷堆农产品批发市场，发现小龙虾交易比较繁忙。现场，运送小龙虾的货车不断进出冷库水产畜禽类交易中心，商贩们纷纷忙着装卸和售卖。
在陈大姐的摊位前，市民们正在挑选鲜活的小龙虾，她一边忙碌地称重，一边高声叫卖：“10元一斤，都是鲜活的！”她表示，上午已经卖出了不少小龙虾，主要是个头较小的品种，预计稍后会有更大个头的到货。陈大姐还透露，小龙虾的价格一直在下降，她的摊位一天能卖出几百斤。
经营户刘女士从事小龙虾养殖和销售已有20多年经验，她正指挥着工人们卸货并对小龙虾进行分拣。她介绍，自家的小龙虾主要来自肥西官亭，分为大、中、小三种规格，价格从五六元一斤到30元一斤不等。
刘女士表示，随着气温逐渐升高，小龙虾已大量上市，目前她的摊位一天能卖掉三万斤左右，预计销量还将继续增长。对于小龙虾价格下滑的现象，她认为是市场规律所致，但由于销售量大且有固定客户，她的生意并未受到太大影响。
价格下跌但销量攀升中
4月24日，合肥周谷堆农产品批发市场信息中心信息员张飘逸告诉记者，自今年2月少量小龙虾入市以来，市场销量逐渐攀升，目前日销量已达25吨至30吨，预计5月和6月将迎来销售高峰。
张飘逸介绍，目前市场上销售的小龙虾主要来自合肥周边地区如肥西、长丰等，同时也有部分外地小龙虾。规格上包括小虾、中虾和大虾，价格因规格而异，大虾一斤在28元至30元之间，中虾一斤为14元至16元，而小虾价格甚至不到10元。
张飘逸表示，与上个月相比，目前小龙虾价格已经大幅下跌，中虾价格从最高的40元一斤降至现在的15元左右一斤，可以说是“腰斩”。他解释称，这种价格变动属于正常的市场规律，每年小龙虾价格都会随着上市量的增加而逐渐下降。
张飘逸还指出，今年合肥小龙虾价格下跌的原因主要是市场消费需求不高，同时合肥周边养殖规模扩大，供应量上升。他预计，小龙虾价格现在已经基本跌到正常区间，后续可能会有小幅度下跌，但下跌空间已经不大。
集中上市致价格走低
4月24日，合肥市龙虾协会秘书长周超表示，小龙虾价格近期持续下跌，主要是因为合肥本地产小龙虾已大量集中上市，与温度密切相关的生长状况影响了市场价格。
周超指出，小龙虾价格的波动性因个头大小而异，个头大的龙虾价格波动相对较小，而个头小的龙虾受市场需求量影响，价格波动较大。
他介绍，从历史趋势来看，小龙虾价格通常呈现U形曲线，中间时段价格较低，而合肥的小龙虾以稻田养殖为主，品质与产量均居全国前列。
新安晚报安徽网大皖新闻记者余康生魏鑫鑫摄影报道
