槐花维生素C是苹果10倍

转自：中国食品报

【#槐花维生素C是苹果10倍#】四五月份槐花盛开，不仅好闻还很好吃哦。你知道吗？槐花的不溶性膳食纤维大约为2.2g/100g，比白菜、苋菜、菠菜、荠菜、芹菜等蔬菜都高；维生素C含量为30mg/100g，可以和橙子媲美，是苹果的10倍之多；槐花还含有大量的黄酮类物质，有抗氧化、抗炎的作用。#科普中国十周年#