老字号森隆饭庄重现国宴传统名菜“冬菜扒鸭”

转自：劳动午报

有着百年历史的老字号森隆饭庄已经恢复了近百道传统菜品，这些菜品大多源自江苏一带，其中国宴传统名菜“冬菜扒鸭”重现餐桌。这是记者4月17日在北京森隆饭庄100周年庆典上了解到的。未来，森隆饭庄不但将增加门店，还将推出契合年轻消费者理念的“小菜馆”，打造“网红打卡地”。本报记者 边磊 孙妍 摄影报道