转自：中国消费网
记者近日从江西省鹰潭市市场监管局获悉，由该局主导制定的省级地方标准《食品小作坊集中加工区建设管理规范》（DB36/T1894—2023）正式发布，并将于今年6月1日起正式实施。
据悉，《食品小作坊集中加工区建设管理规范》地方标准规定了食品小作坊集中加工区的术语和定义、基本要求、建设要求、准入管理、食品安全管理、培训管理、退出管理、记录和文件管理、监督与改进、品牌建设等内容，将在指导食品小作坊集中加工区建设管理、提升国家食品安全示范城市创建工作成效等方面发挥积极作用。
近年来，鹰潭市在创建食品安全示范城市工作中积极开展食品小作坊集中加工区建设，并针对食品小作坊监管重点、难点，充分对照创建食品安全示范城市考核体系及有关要求，提出了可操作性意见。此次协助江西省市场监管局制定发布该地方标准，将进一步规范指导全省食品小作坊集中加工区建设管理，守护群众“舌尖上的安全”。
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记者/朱海
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