转自：上观新闻
虹口区多部门联合护航
校园食品安全
护航开学季
为切实保障校园食品安全，及时消除食品安全隐患，确保师生用餐安全，近期，虹口区市场监管局、区教育局和区卫健委等部门联合，紧密结合“校园食品安全排查整治专项行动”，组织开展2024年春季校园食品安全专项检查，确保校园食品安全工作开好头、起好步，扎实筑牢校园食品安全防线。
01 提前部署，落实工作措施
春节前夕，虹口区市场监管局就制定了《虹口区市场监督管理局校园食品安全排查整治行动暨2024年春季学校开学食品安全专项行动方案》，明确工作措施，从落实主体责任、强化食品安全培训、督促自查自纠、全覆盖检查、部门联合督查等五个方面推进校园“日管控、周排查、月调度”风险管控机制落实。寒假前，开学前，分别通过微信监管工作群、实地检查等方式对各类学校发放《虹口区市场监管局寒假期间校园食品安全告知书》《虹口区学校食堂春季开学前食品安全提示》等食品安全风险提示，要求各学校负责人开学前自行组织学习食品安全等知识，并围绕设施设备维护、场所环境卫生、餐饮具工用具清洁消毒、食品贮存、从业人员健康管理等重点内容开展全面自查，督促做好开学前各项准备工作，严控食品安全风险。
02 专项督查，防控病媒生物
开学前，区爱卫办联合区教育局、区爱卫健促中心、区疾控中心开展校园病媒生物防制工作情况抽样摸底和调查督导，指导辖区内学校做好校园病媒生物预防控制工作。此次共计抽取了辖区内4所大学和2所中学，主要调查评估校园内，尤其是食堂、餐厅等重点区域的鼠、蟑和蝇等病媒生物防制工作日常开展情况和效果，调查中发现问题现场反馈校方并督促及时改进。调查同时，工作人员积极向管理方宣贯《上海市爱国卫生与健康促进条例》中的相关规定，完善病媒设施，落实各项防制措施，严格落实校园食品安全主体责任，强化学校、食堂、食品供应商等各方的责任意识，切实保障校园食品安全。
03 全面监管，落实闭环整改
自2月18日新学期开学以来，区市场监管局组织开展2024年春季学校食堂食品安全全覆盖专项检查。执法人员对食堂食品供应商资质、食品采购、食品贮存、食品加工制作过程、食品留样、餐具清洗消毒、食堂卫生环境等关键环节进行了详细的检查与指导，对餐饮具、工用具、操作台面、从业人员手部等进行现场快检。执法人员还对学校食堂食品安全主体责任落实情况进行了检查，对检查中发现的问题，执法人员予以了现场指导并督促改正，确保问题闭环整改到位。同时现场指导辖区各学校食堂主要负责人、食品安全管理人员、关键岗位从业人员使用“上海市从业人员食品安全抽查考核管理系统”进行食品安全抽查考核。
04 部门联合，确保工作成效
2月22日，区市场监管局、区教育局相关负责人共同带队对上海市民办尚外外国语小学、上海市虹口区实验幼儿园虹湾部等2家学校（幼儿园）食堂开展2024年春季开学校园食品安全专项督查，通过实地查看、现场询问、查阅台账等方式，重点检查学校食品安全风险管理、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实和学校的食品安全管理情况，要求各学校要主动落实主体责任，持续完善各项食品安全管理制度，认真开展食品安全风险隐患排查整改，切实提高学校食堂规范化、精细化管理水平，推动各项工作落实到位。
05 深入课堂，开展科普宣传
为进一步加强学校食品安全宣传教育，开学首日，区市场监管局执法干部围绕“教育一个学生、带动一个家庭、辐射整个社会”的宣传理念，至凉城第二小学为师生带来食品安全“开学第一课”，生动活泼地介绍儿童日常生活息息相关的食品安全知识，同时与同学们积极互动，请同学分享自己日常膳食选择，让同学们在快乐轻松的氛围中掌握食品安全的知识。同学们纷纷表示，要将学到的食品安全知识，向家人和社会进行宣传，当好校外宣传员，从而营造人人关注、人人参与维护保健食品安全的浓厚氛围。
截至目前，虹口区已对辖区学校食堂开展监督检查168户次，检查学校食堂承包企业70户次，对检查中发现的12处食品安全风险隐患予以了当场指导并闭环整改。下一步，虹口区将继续聚焦校园及周边食品安全，联合区级相关部门，认真排查风险隐患，全力做好食品安全监管工作，为校园师生“舌尖上的安全”保驾护航。来源：区市场监管局
编辑：顾俪
