转自：上观新闻
不仅各大生鲜平台抢“鲜”上市春菜，记者近日走访虹口部分生鲜超市和菜市场发现，春笋、菜心、蚕豆、马兰头等鲜嫩可口的春令蔬菜也已悄然出现在售卖C位，为商超增添了一抹春天的气息。目前，春菜的价格有所回落，亲民的价格吸引了不少市民购买。
宁夏豌豆苗20元/斤、韭菜4元/把、小白菜6元/斤……在三角地东安菜市场，记者看到，摊位显眼位置整齐摆放了蚕豆、春笋、豌豆苗等各式春菜，色泽青翠欲滴，十分诱人。“春节过后，荠菜、蚕豆、春笋这种都很好卖，每天来买的人很多。”一位摊主向记者介绍道，蚕豆富含蛋白质，营养丰富，现阶段很畅销，菜场目前供应剥壳蚕豆和未剥壳蚕豆两种，供居民选择。
春天同时是尝鲜春笋的好时节，这时期的春笋特别肥大鲜，美味爽口，营养丰富，可荤可素，因此被称为春天的“菜王”。记者走访发现，菜市场春笋售价普遍在8元/斤-10元/斤左右，其中富阳笋价格更低，2斤售价12元。摊主告诉记者，这几天随着春菜大量上市，菜价开始逐步走低，前几日，春笋的价格高达20元/斤。
家住北外滩的市民李阿姨在菜市场买完瘦肉后又挑选了一些春笋，她告诉记者，现在春笋个大肥美，口感不错，而且价格适中，准备买些回去做腌笃鲜。
线下门店盒马生鲜的新品春菜同样正在热销。为了方便广大顾客选购，超市在生鲜区专辟了春菜专区，芦笋头、青浦荠菜、红香椿等时令春菜争“鲜”占据C位，散发清新的气息，吸引不少市民驻足挑选。
价格方面，临安雷笋的售价相对亲民，13.89元/550g。被誉为春菜“顶流”的红香椿价格依然较高，售价在每斤74.9元，却不能阻挡市民争相尝鲜，“现在香椿价格比前段时间已经便宜了很多，而且香椿营养价值极高，炒蛋、拌豆腐吃都很好吃。”一位正在选购的市民告诉记者。
除了春菜，叮咚买菜、盒马等生鲜超市还推出了春菜预制菜和春菜点心，如腌笃鲜、马兰头拌香干、青团等，市民下单，最快只要30分钟就能尝鲜。
记者：张城凯
图片：张城凯
编辑：张城凯
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