转自：经济日报
2月的内蒙古自治区兴安盟阿尔山市依然银装素裹，美不胜收。除了美景，当地的美食也别具特色。用婆婆丁炸丸子、将老山芹和成馅儿……在阿尔山市丽粒小磨豆腐农家菜馆里，一道道以菌类、野菜等随处可见的“土特产”为原料制作而成的精美菜肴备受游客好评。经营者由俊丽介绍，菜馆主打绿色原生态，旅游旺季日接待游客最多超500人，月收入可达10万元。
冰雪中的阿尔山别有一番风味。经济日报记者 余健摄
阿尔山优良的林下生态环境造就了优质菌群的生长，产出的猴头菇、小黄菇、木耳、灵芝、赤松茸等各类菌菇在市场上供不应求。近年来，阿尔山市坚定依托美丽的自然风光持续发展旅游业的决心，聚焦绿色产业发展，既让旅游“火”起来，也让“土特产”登上了大舞台。
在阿尔山市白狼浩屾林产有限责任公司的育菌车间，数以万计的菌棒整齐排列，浓郁的菌香扑鼻而来。“我们先后建设了51栋大棚，每栋大棚亩产3000公斤，赤松茸种植为269名‘林三代’和70多名周边百姓提高了收入。”该公司董事长佟金峰介绍，公司将继续扩大赤松茸种植规模，引进深加工生产线，延长产业链，提升附加值。
村民在收拾采摘的赤松茸。（阿尔山市委宣传部供图）
近年来，兴安盟按照“规模化、产业化、品牌化”的发展思路，以卜留克、沙果等11个品种为重点的“兴安盟土特产”在产品研发、产能提升、产业增效方面取得了阶段性成果，成为内蒙古自治区“土特产”培育典型案例。
在兴安盟突泉县东风林场文冠果基地，一排排深浅不一的树坑即将迎来新的苗木。为了推进特色农业提质增效，突泉县把文冠果种植作为一项富民的“土特产”倾力打造，引进加工设备进行深加工，主要生产文冠果油、文冠果茶。
“截至目前，突泉县栽植文冠果7.2万亩，每亩可产果200斤，按目前市场价格每斤10元计算，每亩可产生2000元左右的经济价值。采摘下来的果实一部分作为良种育苗，一部分作为原材料进行榨油。”突泉县林草局造林股股长勾慧妍介绍，文冠果具有良好的保持水土、涵养水源、净化空气等生态防护功能，也是今后科尔沁沙地治理和“三北”防护林工程建设中重要的备选树种。
绿水青山间，一个个“土特产”产业在兴安盟多点开花，蓬勃生长。截至目前，“兴安盟土特产”产品已增加到120余种，加工企业发展至25家，产品加工量增加至2.3万吨，产业基地扩大至70万亩，产品总产值增加至12亿元，产品销售额近4亿元，辐射带动2.38万农牧户、户均增收0.4万元以上。
念好“土”字诀，打好“特”字牌，唱好“产”字歌。如今的兴安盟坚持面向全国市场建设绿色农畜产品生产加工输出基地，扎实开展“兴安盟土特产”品牌培育工程，不断延伸完善产业链，做好“土特产”文章，一幅乡村振兴的新图景呼之欲出。
