四川自贡杨柳村：大头菜走向海外市场 三大产业年产值近500万元丨新春走基层
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封面新闻记者 刘恪生
“刚去镇上送了点东西，买了三张镇上春晚的门票，下午带着老婆和娃娃去看。”2月7日中午12时，50岁的钟泽良骑着摩托车来到自贡市贡井区成佳镇杨柳村村委会，见到封面新闻记者时，他一脸轻松，“今天大头菜基地刚放假，准备好好陪陪家人。”
村委会外的长廊里，晾晒着这一季最后一批大头菜。“大年初六、初七，估计就要安排人收下来了。”杨柳村党支部副书记李炳高说，目前，村里的大头菜已销往全国长三角、珠三角、云贵川陕渝等10余个省份。“2023年，杨柳村的大头菜成功地走向海外市场，是一个好兆头。2024年，我很期待我们的大头菜产业再上一个新台阶！”
大年三十怎么过？
给80岁老父亲做粑粑肉，一家10余口人吃年夜饭
钟泽良和父亲在地里摘韭黄
钟泽良80岁的父亲身体还很硬朗，一个人在地里摘韭黄。钟泽良上前把父亲码好的三把韭黄拿回家，“每天都要坚持下地干活，还不要我们帮他。”
钟泽良正在准备年夜饭
马上就是大年三十，钟泽良准备把兄弟一家人喊过来，在自己家里吃一顿年饭。“刚好坐下一桌人，这是每年家里过年仪式感最强的一个传统项目，唯一遗憾的是大儿子今年在部队回来不了。”钟泽良说，父亲和母亲爱吃点软糯的粑粑肉、炸酥肉，我准备今天做一点大年三十那天吃。
李炳高在检查晾晒的大头菜
7日，杨柳村的大头菜食品加工厂刚刚放假，村里清静闲适，弥漫着春节前的气息。“新春期间，村里没有特别的安排，只是排了春节值班表，家家户户都会走亲串戚过新年。”李炳高说，2月6日，村里提前安排了春耕生产，给全村发放了900斤种子，大约2月底、3月初，一年一度的春耕就要开始了，希望新的一年大家都有新的收获。
产业发展怎么样？
三大产业带动村集体经济，年产值近500万元
钟泽良是村里的大头菜种植大户，2007年，村里引进了自贡市泰福农副产品加工厂，嗅觉敏感的钟泽良感觉到村里的产业发展有希望了。于是，2008年他结束了在外打工的生涯，回到村里返乡创业。
杨柳村的大头菜基地
“流转了50余亩土地，种植了大头菜，请了4、5个村民，后来又套种了高粱，年产值大约20万元。”钟泽良腼腆地笑着说，自己还在村里的大头菜基地搞管理，算是赶上了村里发展大头菜产业的黄金时间。
“我们村有458户村民，家家户户种植大头菜，采取订单式农业，包销卖给加工厂，厂里进行规模化、产业化的发展，村民还可在基地、厂里务工，带动村集体经济增收。”李炳高“噼里啪啦”地敲着面前的计算器，算了笔账：全村1300亩大头菜，亩产4000斤，平均收购价为0.52元/斤，每亩大约2000元的收入，全村大头菜产业年产量520万斤左右，年产值可达270万元。
高粱+大头菜轮作模式
2018年，村里又发展起了高粱+大头菜轮作模式。“1300亩高粱亩产可达500-700斤，村里与郎酒集团签订协议，每年要来村里收购200多吨高粱，能够产生150万元左右的年产值。”李炳高介绍，这一时期，村里还发展了稻虾种养180余亩，中稻亩产500-600斤，小龙虾附加值高，这个产业能给村里带来72万元左右的年产值。三大产业带动集体经济，年产值达到了近500万元。
未来准备怎么干？
17年杨柳村变化翻天覆地，将打造一二三产业融合发展
杨柳村8组60多岁的村民邓光华，可谓是村里发展产业17年来，最大的受益者之一。“过去，我家年收入2万多元，生活过得很拮据。发展大头菜产业后，我种植了20多亩大头菜，年收入有4万多元。我还在厂里打工，年入手近4万元。”邓光华说，一年总收入近10万元，这两年还在城里买了房子，生活确实越来越好了。
晾晒的大头菜
邓光华家庭的变迁，是杨柳村在大时代下发展的一个缩影。“杨柳村种植大头菜的历史可以追溯至数十年前，但那时都是零星种植，没有形成规模，都是村民挑到成佳、艾叶去卖，技术也不成熟，收入有限。”
58岁的李炳高是杨柳村人，之前在外省务工，10多年前在村委会工作至今，见证了杨柳村由穷变富的历史变迁。“过去的杨柳村，无产业，村民收入少，大多都选择外出务工，村集体经济始终发展不起来，大家的荷包也就鼓不起来。”
大头菜非遗工坊
自从2007年大头菜产业规模化发展以后，村里一年一个样。“在家门口就可以务工，收入还不比在外省少，很多村民都陆续回来了，留守儿童、留守老人也越来越少了，村民们返回家乡、建设家乡的意愿也越来越强。”
杨柳村的大头菜
李炳高说，村里的道路越拓越宽，修建了许多产业基础设施，家家户户建起了新房，环境越来越好、盼头越来越多。“大家荷包里有钱了，幸福感就更强了。村委会也正在思考，通过集体经济收入给村民们分红，让他们享受更多发展红利，同时，我们还在考虑一二三产业融合发展的规划，打造文旅设施，吸引游客到杨柳村观光旅游，再添一个致富产业。”
