又到一年沃柑丰收的季节。哪里的沃柑最好吃？什么样的沃柑才是“好种好品”？2月4日，2024年广西“好种好品”擂台赛“好吃沃柑”鉴品推介会在南宁召开。当天，一批好吃的沃柑进行鉴品推介，引来众多“食客”现场尝鲜。据悉，本次活动从全区共征集沃柑产品样品31个。1月31日，经5名专家对参赛样品果实外观5项指标和果实品质7项指标进行综合评价，共评出“好吃沃柑”金奖4个、银奖10个。
现场品鉴各式沃柑
据介绍，沃柑是近年在我国南方地区推广较成功的柑橘新品种，其特点是果肉嫩滑、皮薄、汁多、口感甜柔、低酸爽口、营养成分高、含有大量的维生素，是目前柑橘品种中综合性状最优的代表之一。广西自2012年引进沃柑种植后，经过10多年快速发展，据统计，2022年全区沃柑种植面积185万亩，产量470万吨，主要分布在南宁、桂林、来宾、柳州等市。
这些“好品”沃柑你吃过吗？
什么样的沃柑才是“好吃沃柑”？广西柑橘协会会长许立明告诉记者，好吃的沃柑从外观上看，果皮光滑油亮，口感上爽滑、浓郁、清甜。尤为值得一提的是，无核沃柑则是沃柑中的“劳斯莱斯”。记者在现场看到，无核沃柑刚摆上展台，便被市民食客纷纷抢先尝鲜。记者拿了两瓣无核沃柑，口口爆汁，唇齿留香，令人回味无穷。
许立明表示，近年来，广西的沃柑逐渐打出了知名度。目前沃柑种植面积近200万亩，产能趋近饱和，这也是这几年来沃柑整体价格下行的一个主要因素。通过举办“好种好品”擂台赛和鉴品推荐会，引导广大种植户由量的发展转变为质的发展，这是举办活动的重要意义。“众所周知，农产品都有周期性，由于周期性的问题，市场有丰有缺，在市场相对饱和的情况下，正确地引导广大的种植户向优质品方面改善，给广大的柑橘种植者提供方向。”许立明介绍称，好的沃柑在任何时候价格都不受影响，都能够卖好价。比如砂糖橘，这是广西除沃柑之外的第二个大单品。早期品质优的砂糖橘可以卖4块多一斤。今年的沃柑在销售相对困难的情况下，优质果仍然可以卖到4~4.5元/斤。
他表示，经过12年的努力，“武鸣沃柑”知名度也有了很大的提高。值得一提的是，从去年开始，广西沃柑已经出口到东南亚等国家和地区，备受市场青睐。“沃柑最佳采摘成熟期是在每年1月份，果期从1月份到3月底，而且沃柑可以在树上保留几个月，农户可以卖到4月底。3月份沃柑进尾期之后，云南才开始采收。云南的沃柑跟广西的沃柑最大差别是颜色不可能达到柑橘的橙红色。”随着春节临近，不少市民会选择沃柑赠送亲朋好友。他建议，沃柑送礼要挑选颜色漂亮、个大的；自家吃的话，建议挑选小个的，同样是汁水充盈香甜，且性价比高。
来源 | 南宁晚报·南宁宝新闻客户端 记者 凌剑伊 文/图 实习生 李诗琴
编辑 | 高纬
校对 | 李冬莉
审核 | 农春雨
