买车厘子只看几个 J，你就真的亏大了！

转自：科普中国

朋友们，春节快到了，冬季大热的车厘子大家都买了吗？吃了吗？

车厘子不仅口感爽脆，酸甜多汁，而且含有丰富的钾、膳食纤维、多酚和花青素，对于肠道健康和抗氧化很不错。

但最近酷酷炫了两箱的我，发现一个问题：同样都是红色车厘子，为啥各平台的价格能差这么多？

同样都是车厘子，价格差了一百多，能再买半箱了。图片来源：购物平台

经过一番认真研究发现，选购车厘子有好几个指标，如果你还和我之前一样，傻乎乎的只看有几个 J，那不知不觉中就亏了！

智利、澳大利亚、新西兰等南半球国家常用“J（Jumbo 的简写）”来给车厘子大小分级。

简单来说，J 的数量越多，代表果子越大，价格也就越贵（车厘子也是最小从 L 码开始算，不存在 S 码 ）。

但 J 的数量越多，并不等于果子就越好。

除了 J 之外，还有三个指标，决定了车厘子的品质。

一要看品种

风味甜度大不同

看着都是红的，其实并不一样。

车厘子虽然看上去都是一颗颗红红的小桃心，实际上分很多品种。

不同品种的车厘子，口感风味和价格也是不同的。例如最甜也最贵的“科迪亚”，价格几乎是同等规格的“桑提娜”X2。

常见车厘子品种的特点

* 可溶固形物含量与糖分有关，根据产地、成熟度等不同，果实的固形物含量波动较大，数据仅供参考。

对于大多数人来说，新鲜的“拉宾斯”和“桑提娜”就很好吃了，是性价比首选，喜欢脆硬的选拉宾斯，桑提娜口感更柔和；追求更高体验的朋友，可以试试“雷尼尔”和“科迪亚”，甜度更高。

虽说它们的颜色、质地上有差异，但作为普通消费者，这就是在玩“颜色挑战”啊！

分不清，根本分不清……

如果是整箱购买，箱体上一般都会标注车厘子的具体品种；如果购买散称的车厘子，具体品种就需要向店主咨询了。

图片来源：网络 

但买对品种就会好吃吗？不不不，作为水果，成熟度和新鲜度也很重要。成熟度不够的车厘子，也会让你觉得这钱白花了。

二要看果色

质地甜度刚刚好

不够熟会酸，太熟又过软。

前阵子各大平台车厘子降价，不少小伙伴买买买之后，网上陆续开始有人吐槽买车厘子翻车了……

图片来源：社交平台截图

一看颜色，就知道这个车厘子不会好吃，因为成熟度不够。

不够熟的车厘子，质地吃起来更脆爽，但口感偏酸，风味也比较弱；成熟度过高的话，虽然滋味更甜，但质地太软，而且不耐储存容易坏。

除了要看几个J外，车厘子的包装上还有一个直观的指标——颜色深浅，可以帮助大家判断成熟度。颜色标识一般分为三种：

车厘子颜色标识