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尔滨,这也太香了吧!老炉熏制,鲜而不腻,过年囤几根,上桌抢着吃!

河北经视

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哈肉联精红肠

老字号非遗红肠肉

果木熏香 肥瘦相间

商城福利价  99元/10根

『  一根红肠,跨越百年味道 』

红肠是一种原产于东欧立陶宛的美食,以猪肉或其它禽类肉品为主料,辅以香料腌制,再灌成香肠。

因为欧洲气候湿润,不利于食物风干,故常用木屑熏烤,形成了红肠独特的香味。

近代时,红肠随着俄国侨民传入了哈尔滨,当时采用俄语音译,叫做“里道斯”,这个称呼一直延续到解放后的六十年代才被“红肠”取代,来由便是经过木炭烟熏后,肠的外表呈枣红色。

1913年,英国商人在哈尔滨建厂引进了俄籍技师爱金宾斯的红肠加工技术,建成灌肠厂房。

解放后便成了公私合营的「哈尔滨肉联厂」,现在吃到的【哈肉联红肠】就出自这儿。

而这跨越百年的味道,随着发达的真空保鲜技术和现代物流,又走出了东北,让更多人得以品尝这百年来传承不断的浓郁鲜香。

『  传承百年配方,带来经典美味 』

即便是第一次吃,相信也会有不少人被刚打开包装时那“喷涌而出”的烟熏肉香味所折服。枣红色的外衣,极具光泽的褶皱,每一根都被肉扎扎实实地填满着。

作为东北美食的独特代表之一,红肠的味道则相比于其它肉肠要来的更加浓郁,更加激烈,Q弹爽脆的口感下,是丰腴的肉香,带着烟火气息。

作为黑龙江的非物质文化遗产、中国欧式肉灌制品第一家的“哈肉联红肠”,依然恪守着百年来的配方味道,优质的猪后腿肉,搭配四川花椒,云南桂皮等10多种辅料<7%的淀粉添加,在保留肉类美味的同时,更添香嫩、韧性的口感,咸淡适中,鲜香可口。

果木碳烤,老炉熏制。经过25道工序2次熏制,肉鲜味香,保证每一根红肠的品质风味。

烟熏要在12小时以上,而且必须选用树龄超过十年的优质硬果木,使用老炉熏制,这样烤出来的红肠才会醇香无比。

每一步都是由经验丰富的老师傅手工操作,用心做美食。

『  从零食到主菜,总有适合的吃法 』

哈尔滨红肠蛋白质含量高,营养丰富。无论是干吃还是佐餐,都非常美味。

这款哈尔滨红肠全部都是新鲜制作,每一根自带浓郁香味~

■ 开袋即食,简单方便 ■

便携的真空包装就是好,无论加班、刷剧、打游戏,随时随地都能开袋即食,秒变伴手小零食!

■ 米饭蒸肠,下饭神器 ■

经过电饭煲热气蒸熟的红肠味道更香更醇,关键是做法相当懒人,蒸好后拿出切片,饭里还留有肠的肉香,今天又能多吃一碗饭!

■ 切片直接吃 ■

一口酒,一口肉,超好的下饭菜!

■ 芹菜炒肠,荤素搭配 ■

红肠肉搭配清脆的芹菜,味道绝了!

考虑方便储存,哈肉联特意做成了独立包装,每根都是真空密封的,一次吃一根刚刚好,再也不用担心吃不完存放的问题。

过年赶紧多囤几根

过过嘴瘾

招待亲朋,方便好吃,谁见谁馋!

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