近年来，随着经济从高速增长阶段转向高质量发展阶段，食品行业迎来快速发展的新机遇，同时也面临着困境。目前我国90%食品市场主体皆为中小型企业，虽然金融是食品企业可持续增长的重要因素，但在传统金融体系中普遍存在“规模歧视”，导致多数食品企业长期受到传统金融的排斥，面临融资渠道不畅、融资成本高等问题。
随着互联网技术的广泛普及，数字金融应运而生。数字金融作为数据与金融的结合产物、金融创新与科技创新叠加形成的高级金融形态，既可优化传统金融体系运行方式，也能改善企业生产技术，为企业转型升级开辟新的融资方式，提供发展新动力。基于此，食品企业应利用数字金融，助力自身快速成长。
缓解企业融资约束
降低信息不对称性
数字金融是数字技术与金融活动结合而成的新型金融供给方式，当前主要包括网络移动支付、网络基金、网络贷款等金融服务。相比传统金融服务，数字金融在数字技术支持下具有空间穿透性、信息共享性与低成本优势，在实际金融服务活动中能够兼具公平与效率。概括来说，数字金融能够缓解企业融资约束、降低信息不对称性、改善市场竞争格局等，帮助食品企业摆脱当前面临的融资困境，促进食品企业转型升级、快速成长。
数字金融依托数字技术的便利性，能够有效缓解食品企业的融资约束。现阶段，食品企业面临的融资约束主要来源于金融机构的“模式歧视”，即金融机构为了降低自身风险选择减少对食品企业的融资机会，使得食品企业难以获得投资机会，无法实现转型升级。数字金融的数字化操作流程能够显著降低食品企业的融资时间成本和交通成本，提高食品企业融资效率，可以在突破空间局限的基础上，拓宽食品企业可获得的资金供应主体范围，使不发达地区的食品企业与发达地区的食品企业享受同等的金融服务，提升食品企业议价能力，促进食品企业与数字金融对接。
若食品企业与投资主体之间信息不对称，势必会阻碍食品企业的投资行为，而数字金融的出现能够大幅降低信息的不对称程度，促进食品企业融资。
一方面，数字金融的基本依托大数据、人工智能、云计算等数字技术，能够提升金融市场上各个环节的信息透明度，打破金融机构与食品企业之间的信息壁垒，有助于食品企业了解外部信息和弥补自身不足，从而降低投资风险。另一方面，数字金融能够提升食品企业的信息处理能力，提高信息抗干扰性，降低信息不对称性。
改善市场竞争格局
促进食品企业转型
数字金融对改善市场竞争格局具有积极作用，且能够促进食品企业转型升级。
一方面，数字金融的普惠性门槛低、交易便利，有助于创业活动的开展。创业活动在金融市场中产生“鲶鱼效应”，为市场竞争注入活力。面对竞争激烈的外部环境，食品企业将加速成长。
另一方面，数字金融依托的数字技术为食品行业发生变革提供新的可能性，食品企业在掌握相关先进技术的基础上研发高科技食品，实现向技术型企业的转变与成长。
数字金融对食品企业成长的推动作用毋庸置疑，集中表现在以下3个方面：一是数字金融能够大幅削减传统金融机构为食品企业提供融资的成本，提升金融服务可得性；二是数字金融具有实时监控能力强、信息不对称程度低等优势，能够降低信贷风险；三是数字金融依托先进的数字技术能够降低食品企业因生产经营产生的额外成本，保障资金配置效益最大化。
数字金融的实施仍然面临困境，想要优化数字金融的生态环境，进一步推动食品企业成长，可从以下几方面着手。
一是完善数字金融生态体系，打造数字金融闭环生态。数字金融是与数字经济相匹配的金融服务形态。在数字经济蓬勃发展的时代，数字金融应当是金融供给侧结构性改革的重要方向。一方面，政府应当进一步加强顶层设计，制定与数字金融相关的发展战略，明确数字金融发展的目标与风险应对方法，实现各地数字金融基础设施建设的速度加快、质量提升，并打通数字金融与食品企业之间的合作渠道。另一方面，金融机构应当主动寻求与各相关部门的合作，搭建有效的信息共享平台，积极推动传统金融服务向数字化方向转型，并与当地食品产业链上下游企业共同打造数字金融闭环生态，在实践中探索数字金融服务的优化方向，寻找数字金融服务的优化应用方案。
二是制定差异化数字金融发展战略，推动各地平衡发展。数字金融的特点在于普惠性，能够避免传统金融服务的结构错配与规模歧视，为不同规模的食品企业提供多元化金融服务，从而解决食品企业融资难的问题。但由于我国地域辽阔，各地发展程度不一，不同地区的金融资源总量并不完全相同，因此，制定数字金融发展战略应当充分考虑到金融资源的地区分布差异，制定差异化战略，推动各地区尽可能实现平衡发展。例如，针对经济相对发达的东部地区，数字金融的发展重点应当集中在资金配置的精准度方面，提升对中小型食品企业的授信程度，提高金融服务不同企业的效率；针对经济欠发达的中西部地区，数字金融的发展重点应当集中在着力提升数字金融网点的数量和规模，加强基础资源建设，将提升数字金融的覆盖率作为第一要务。
三是加大对数字金融的监管力度，有效防范金融风险。从本质层面出发，数字金融是对传统金融体系的补充与优化，但其金融本质并未发生改变。不可忽视的是，数字金融依赖数字技术收集、整合、处理数据，这一过程可能隐藏着隐私侵犯、金融欺诈等风险，冲击金融体系的稳定性。因此，将数字金融用于推动食品企业成长过程中，金融监管不可或缺。监管机构应构建全方位、多层次、立体化的监管体系，严格监管数字金融融资的每一阶段。在相关具体措施指导下，金融机构应充分借助现代科技手段优化数字金融风险防控模型，制定科学应对金融风险的方案。
四是增强企业管理者数字化思维，促进企业整体发展。数字金融能够跳脱传统金融体系的弊端，为食品企业融资提供便利，为食品企业快速成长提供资金支持。食品企业成长方向与成长速度如何，最终仍是由食品企业的管理者来决定。食品企业管理者的数字化思维是决定食品企业发展方向的关键因素。
在数字经济发展时代，食品企业管理者应通过不断积累相关管理经验、熟练掌握数据库相关知识、培养大局意识和长视眼光等方法，增强自身专业能力，营造企业中的数字化工作氛围，使企业发展模式与数字技术的更新速度相匹配，积极利用数字金融帮助食品企业摆脱外部困境，推动食品企业实现整体发展。
【项目】陕西国际商贸学院科技创新团队《我国西部地区数字普惠金融发展研究创新团队》（编号：2023KYTD01）
（作者系陕西国际商贸学院国际经济学院讲师 李梦娜）
《中国食品报》(2024年01月24日06版)
（责编：朱美乔）
