转自：南京晨报
“寒气之逆极，故谓大寒。”大寒，即天气寒冷到极点之时，它是一年中阴阳转换的重要时机，更是冬天结束、春季到来的转折点。南京市秦淮区蓝旗社区卫生服务中心中益脾胃科庄强辉表示，大寒仍在“冬三月”里，冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时要继续做好养藏之道，避寒就温，不忘润燥。
此外，大寒节气，天寒地冻，寒邪侵人，易使人体气血流行不畅、血脉筋脉拘急。所以，冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节，保暖也就变得异常重要。
1.防颈寒
戴围巾穿立领装。冬天是颈椎病高发的季节，而颈部又是人体的“要塞”。穿立领装不但能挡住寒风，给脖子保暖；还能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。
2.防鼻寒
晨起冷水搓鼻。天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。此时不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼，可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等症状。
3.防肺寒
喝热粥散寒。流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病，症状较轻者可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材服用以减轻症状。
4.防腰寒
双手搓腰暖肾阳。双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”（环绕腰部的经脉）所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。
具体的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（长强穴）。每次做50—100遍，每天早晚各做一次。
5.防脚寒
常做足浴。足浴跟热水洗脚不一样，足浴要注意三点：第一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处。第二是时间，每次浸泡20—30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好。第三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心两三分钟。
凡烧伤、脓疱疮、水痘、麻疹、足部皮肤皲裂者及足部外伤者均不宜足浴。足浴过程中如出现神志模糊、面色苍白、出冷汗等异常情况应立即停止并及时就诊。
■养生小技巧
1.常搓鼻
天冷后“凉燥”更明显，为了预防鼻炎等呼吸道疾病，可每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼，这有利于增强鼻黏膜的免疫力。
2.常揉腰
冬季正是补肾的好时候，双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。
具体的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（长强穴）。每次做50~100遍，每天早晚各做一次。
3.勤泡脚
方法得当的泡脚不仅可以祛寒，还能有助于温肾阳。泡脚的水温宜在40℃左右，时间宜控制在20~30分钟。
泡脚时不宜过饱或过饥，水量宜没过脚踝，当感到全身温热、额头微有汗出即可。
■养生食疗法
冬三月的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。阳气偏盛、易便秘和上火的人群，更不要刻意进补，要逐渐开始向清淡饮食转变。
在进补中可适当增添一些具有升散性质的食物，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、冬瓜、辣椒、生姜、大蒜、茴香等食物，以适应春天升发的特性，但不可过量。
桂圆姜枣茶
【食材】桂圆肉5颗、红枣3颗、生姜2片。
【做法】材料洗净，红枣去核，把所有材料一同放入茶缸中，加入适量开水，盖上盖子泡15分钟即可。
【功效】益气养血，温中驱寒。适合气血偏弱，体虚胃寒之人。
黄芪牛肉汤
【食材】牛肉1000克、黄芪12克、党参12克，大葱、姜、料酒、小葱、胡椒粉、盐适量。
【做法】
1.将黄芪、党参洗净，可装于双层纱布袋内封住口做成中药包。
2.牛肉洗净、切块，姜、葱洗净。
3.砂锅加水置大火上，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫。加入姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透，调味即可食用。
【功效】补气升阳、滋养脾胃、强筋健骨，适合怕冷爱出汗、气短体虚、筋骨酸软人群食用。
猪肚煲鸡
【食材】猪肚1个、鸡1只、芡实75克、莲子75克、胡椒5克。
【做法】
1.鸡洗净、切块，水焯后备用。
2.猪肚翻过来反复用盐搓擦3次，冲洗干净，水焯后备用。
3.莲子去芯，将所有材料放入汤煲中，加水适量，大火煮开后改小火，再煮2.5小时，加盐调味即可。
【功效】温中补虚，健脾暖胃。适合体质虚损、脾胃虚寒之人。
最后，庄医生在此提醒：冬季足部保暖很重要。晚上可用“中药驱寒泡脚包”泡脚，可使足部的血管扩张、血流加快，改善足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。
通讯员 孟新
南京晨报/爱南京记者 孙苏静
