转自：看齐
齐齐哈尔烤肉好咋个好法？好在哪了？这个大奖，Ta就来了！
近日，赵兴家大片肉和魁牛大片肉烧烤代表齐齐哈尔烤肉分别获得：2023中国文旅名城餐饮烹饪大赛特金奖、2023中国文旅名城餐饮烹饪大赛团队赛特金奖。
这个奖，谁给颁的呢？中国烹饪协会！
此处应该有掌声！鼓掌！这可不是炫耀啊，这是一份荣誉，更是一种肯定，变的是时间，不变的是一代代的传承。一次次的技术革新，炙热的铁盘，炭火熏烤，鲜香四溢。
在证明了烹饪技术的同时，也说明了齐齐哈尔烤肉的肉质好！
齐齐哈尔是达斡尔语“天然牧场”之意，地处北纬47度，物华天宝，气候适宜，生态优良，是世界公认的最佳肉牛奶牛养殖带，良好的生态环境造就出齐齐哈尔无与伦比的烤肉食材。
齐齐哈尔烤肉主打的就是生态烤肉、健康烤肉、工匠烤肉、人文烤肉、幸福烤肉，营造了适应时代社交、沟通感情的美好场景。
不光肉质好，配料更独特。
齐齐哈尔烤肉蘸料选取地产熟制“四粒红”花生碎和芝麻粉、香菜籽粉、紫苏子粉、孜然粉增香，还要加入适量的桃酥粉、辣椒粉提鲜。
