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小寒节气来临,“五红”食材热销

媒体滚动 2024.01.06 18:00

转自:上观新闻

今天是小寒,二十四节气的倒数第二个节气,剩下的一个节气就是大寒了。小寒的到来,意味着我们即将进入一年当中最冷的阶段。正因为小寒与冬季“数九”中的三九相交,故而有“小寒胜大寒”的说法。小寒节气更要注重食补,这不,今天一早食品一店内的南北货柜台又热闹了起来。

今天一早,记者在南京路步行街的食品一店看到,南北货柜台前人头攒动,市民们都在挑选自己喜爱的食材。小寒节气“吃五红”是不少地区的传统习俗。何为“五红”?就是红豆、花生红枣、红糖、枸杞统称为“五红”。将红色的营养滋补食材搁一块儿煮,“五红汤”也尤其适合老人和女性朋友。市民王阿姨一口气将五样食材买了个遍。

“今天小寒节气,要买一点红色的东西补一补。红枣、花生米、赤豆、红糖、枸杞,五样东西可以熬甜汤,也可以煮粥,这些东西都是补气血的,冬天多吃点对我们老年人很有益处。”王阿姨说。

小寒虽然天气越来越冷,但还未冷到极点,气温还会进一步下降。市民在饮食上也要多加注意,少吃生冷食物。“五红”有明显的补气养血作用,其所含的红枣、花生、红豆、红糖可以养脾、补益气血,能渐复正气,可以更好地帮助暖身御寒。

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