转自：上观新闻
12月22日，老沪带着家人走进福建中路上的德兴馆，想再到老地方尝一尝老味道。
当日，有着145年历史的德兴馆福建中路店营业的最后一天，午市的热闹场面持续到下午2点。招牌焖肉早已卖光，连外卖熟食也不多了，收银台上方翻牌菜单剩下的寥寥，连餐巾纸都用完了，店员说这些菜恐怕撑不到晚上七点半关门。
老沪全家从松江赶来吃一碗德兴馆的面。
下午2点，招牌浇头几乎卖光。
不少老顾客在德兴馆“最开始的地方”留影。
老沪有点挑剔了，“焖肉没了，上来的面介少，咸菜里开洋也找不到了……”店长毛师傅马上挑起一戳面让服务员加到老沪碗里，此时店里最后一块熟食焖蹄留给了老沪，他的脸上顿时有了笑容。
最后几天，浇头卖得飞快，中午12点以后就很难买到了。一天500斤面，是平时的2倍，毛店长插着腰下面，一直撑到下班。
老沪观察了一下，发现没有开洋。
毛店长给老沪加了面。
2021年动迁前老沪就住在德兴馆楼上，工作在北京路上的“大东海”，不仅自己是这里的常客，招待生意伙伴也常常设在德兴馆，一张“面票”足以证明他与这家店联系之紧密。
他小时候常吃阳春面，一角钱一碗，面出汤后葱油一拌香得不得了，家里大人也时常买一大锅光面回家。虽然店员换了好几批，但比起附近的德兴馆，他还是觉得这里味道最好。
外面寒气逼人，毛店长头上热得冒汗。
下午2点，还剩最后一碗焖蹄，师傅说撑不到7点半下班了。
熟食档还剩一点爆鱼。
收单师傅最懂客人，面硬、面烂看脸叫单，递过来的单子还没到手，下面师傅已接翎子，分寸把握得刚刚好。别看客人转身找位置，耳朵一直等着这句话。
吃完走出店门，顾客还有点舍不得。
店员说，原班人马都去新店；顾客回，要的就是原来的味道。
下午2点以后，放学的孩子陆续来了。
老刘在这里吃了50年，“最后一天总要来怀旧一下，焖蹄二鲜大面（爆鱼、焖蹄）加点咸菜，老规矩面么硬一点。”以前早饭、中饭都来，家里三代人都在此地吃饭。
“这爿店是老店，吃出感情来了。老早也叫羊肉面馆，汤是骨头汤，红焖羊肉味道好……。
旁边的老爷叔津津乐道，新店已经去过了，四开间门面，临青路长阳路，马路很窄，“有机会去吃吃看！”
福建路上的德兴馆将成为历史。
走出这爿店，老沪说了句“圆满结束”。
