未来网北京12月18日电（记者 凌萌）“真奶酪，就选妙飞。”印有知名动画IP“超级飞侠”的妙飞儿童奶酪棒，是不少孩子们的“心头好”。凭借这一主力产品，妙飞曾一度跃升为奶酪行业“黑马”。
然而，作为儿童食品专营企业，妙飞却深陷食品安全问题困局。近日，妙飞江苏食品科技有限公司（以下简称“妙飞”）生产的1批次黄油产品因“大肠菌群”超标登上监管“黑榜”。（曝料邮箱:Rcaijing@163.com 热线:010-56793767)
食品大肠菌群超标被监管通报
近日，广州市市场监管局官网发布的《2023年第26期食品安全监督抽检信息》显示，妙飞生产的1批次黄油（淡味）产品（规格型号：200克/盒，生产日期/批号：2023/1/14），经抽检“大肠菌群”项目超标，位列监管“黑榜”。
图源：广州市市场监管局官网
据悉，针对该批黄油在内的不合格产品，广州市市场监管局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
记者浏览发现，目前在多电商平台上的妙飞旗舰店内已检索不到上述黄油产品，部分在售店铺的客服人员也向记者表示，不符合食品安全规范的产品已没有销售了。
“大肠菌群超标，直接导致的问题是引发人体腹泻，甚至会造成脱水等更严重的问题。”高级乳业分析师宋亮接受未来网记者采访时表示，出现这一食品安全问题说明妙飞在生产安全管理上存在缺陷，特别是对原料的把关不到位。
针对上述问题，未来网记者向妙飞发送了采访函，截至发稿前未收到任何回复。
重金营销品质难保障
官网资料显示，妙飞创立于2018年，创始人陈运有着长达20余年的食品行业工作经验，也是国内第一批参与奶酪产品研发、销售的从业者之一，曾先后担任乳制品头部企业伊利的奶酪事业部总经理、奶酪领域上市公司妙可蓝多副总裁等职务。
纵观奶酪行业，妙可蓝多无疑是“领军者”式的存在。妙可蓝多的成功，离不开其“真金白银”式的营销，并在抢占了一定的市场份额后率先开启消费者教育。而陈运在打造妙飞之时，也处处透着效仿妙可蓝多的影子。
为了迅速打出品牌知名度，妙飞不惜重金营销。2021年，在一场品牌焕新大会上，妙飞高调官宣斥资数亿元与广告公司分众传媒达成战略合作，广告投放几乎覆盖全国。紧随其后，妙飞邀请“明星宝妈”刘涛成为品牌代言人，借势“明星效应”，也让“妙飞，专注儿童食品”等广告语深入人心。
“烧钱”营销的成效立竿见影。据弗若斯特沙利文报告显示，2021年1至5月，妙飞主推的“0蔗糖奶酪棒”位居国内0蔗糖奶酪棒市场销量第一，更是频频被业内人士誉为行业“黑马”。另据其官网显示，截至目前，妙飞已进驻永辉、大润发、世纪联华、家乐福、物美、京客隆等全国300多家零售系统，覆盖10万+线下网点及主流电商平台。
然而，以“专注儿童食品”自居的妙飞，在借势营销开疆拓土的同时，其产品品质却难以保障。据媒体报道，2022年3月，海南省一位家长在当地超市购买了6包妙飞奶酪棒。但在孩子食用时，该家长发现奶酪棒出现了发霉变质。更为震惊的是，在联系妙飞代理商沟通后，对方却表示，“这在海南和广东是常有的事。”一时间，妙飞产品质量问题迅速发酵。
图源：黑猫投诉
而在黑猫投诉平台，也有十余位消费者发起对妙飞的产品质量问题投诉，投诉内容涉及“奶酪棒变质”、“吃出异物”、“保质期内产品出现霉变”、“拖延不处理”等。其中一位消费者于今年8月的投诉显示，在妙飞官方旗舰店购买的奶酪棒尚在保质期内却出现变质，商家态度推脱且不积极处理。
奶酪棒难讲新故事
眼下，奶酪市场激战正酣。曾被誉为奶酪界“黑马”的妙飞，如今面对的不仅有食安问题困局，还有奶酪行业一众新老玩家的四面夹击。
继蒙牛于去年年底完成对妙可蓝多的收购，前后斥资40亿元入股晋升为第一大股东后，更让奶酪市场这块“香饽饽”显得垂涎诱人，各大品牌纷纷开启资本动作。今年7月，君乐宝完成对奶酪品牌思克奇的增资，由出资225万元增至450万元，成为第一大股东，持续加码奶酪市场的野心昭然若揭。
随着行业竞争加剧，缺乏较强技术壁垒的奶酪细分品类也面临着同质化竞争的残酷现实，而妙飞所主营的奶酪棒便是其中之一。
“奶酪棒属于再制干酪，市场门槛较低，且产品种类有限，在利益的驱动下，越来越多的乳企开始复制市场上的产品，这也带来了严重的同质化竞争。”宋亮分析称。光明乳业原料奶酪营销中心总经理龚群也曾公开提及这一问题：“目前奶酪终端市场是怎么拼的呢？拼的就是奶酪棒，而且这些奶酪棒设计同质化、包装同质化、卖点同质化，配料表大家都知道，大家做的都差不多。”
图源：妙飞官网
从产品布局来看，妙飞旗下产品包括儿童健康零食（高钙奶酪棒、0蔗糖奶酪棒、可吸奶酪）、健康食材（奶酪碎、奶酪、黄油、芝士片）及常温品（搅拌酸奶）等，但其主推的奶酪棒产品似乎难以讲出新故事。
近年来，随着消费健康意识的提升，“0蔗糖不等同于无糖”等观念逐渐深入人心。而妙飞“0蔗糖奶酪棒”也由此遭到消费者及业内人士的质疑。
中国食品产业分析师朱丹蓬曾对此表示，妙飞奶酪棒号称“0蔗糖”，实则含有结晶果糖，以及赤藓糖醇、罗汉果甜苷等人工代糖。也就是说，妙飞“0蔗糖”奶酪棒，实则含糖，很明显是在误导消费者。
此外，目前，伊利、妙可蓝多、光明等各大品牌均推出了“高钙奶酪棒”。因而，妙飞旗下的另一款以“高钙”为卖点的奶酪棒产品也很难打出差异化。
“从根本上来看，妙飞的产品品质不够过硬，市场动力不足，在强敌林立的奶酪赛道内，很容易被竞争对手甩在身后。”宋亮表示。
