●蒲子璇 冉红春 李乐
编者按
寒冷的冬天，兵团各垦区依旧热闹非凡，各类小摊在街头巷尾齐齐摆开，为人们带来了各种美食和小商品。烤红薯、糖炒栗子的诱人香味弥漫在街道上，时不时传来一阵嘹亮而有趣的吆喝声，让人忍不住停下脚步。
每一个小摊主都有一段属于自己的创业故事，每一个顾客都拥有一段和小摊的回忆，每一个市场监管者都在尽力让摊主经营得舒心、顾客消费得放心。本期“有话大家说”，让我们倾听他们的心声。
顾客：这里有我的童年记忆
隆冬时节，走在六师五家渠市天山路步行街，空气中弥漫着烤红薯香甜的气味。售卖冰糖葫芦、烤红薯、糖炒板栗的小摊儿前围满了顾客。
街边卖烤红薯的烤炉，大多是用大铁桶改造而成的，炉膛上端有放红薯的铁箅子，下端是燃烧的炭火，靠炭火的热力将红薯烘烤熟。商贩们用大铁钳子夹着红薯，在炉子里翻烤，时而吆喝几声。烤出的红薯“滋滋”作响，表皮会有糖油慢慢流出，带着一点焦香的味道弥漫四周。
“我小时候很喜欢吃烤红薯，那时是把红薯直接埋在炭火下面烤。后来家里买了烤箱，偶尔也自己烤红薯，但总觉得缺少了街边的烟火气。每次逛街闻到红薯飘出来的香味，我都会买上一个解解馋。”说起烤红薯，市民赵敏回忆道。
“今天看到路边有卖烤红薯的，就给孩子和老人买点。”赵敏一边将冒着热气的烤红薯小心翼翼地放到儿子手中，一边给他讲自己小时候和妈妈一起烤红薯的童年趣事。
除了烤红薯，冰糖葫芦也是深受市民喜爱的冬日小吃。山楂、草莓、葡萄、核桃等口味的冰糖葫芦是顾客的首选。
在一个售卖冰糖葫芦的小摊儿上，市民冯欢给孩子买了一盒5串糖葫芦。
“我现在买的比较多的就是这种小串糖葫芦，一串上只有3、4块水果，一次性就能吃完，既不浪费又能多买几种口味。”冯欢说，“街边的冬日小吃越来越多，食品安全也需要注意，我在购买时会注意挑选新鲜、完整的，另一方面也希望相关部门能加强监管，保证食品安全。”
摊主：是生活，也是乐趣
“这帽子有别的颜色吗？”
“这发夹给我拿一对，我们母女一人一个。”
……
12月12日，在五师八十九团团部团结路上的一个小摊上，毛茸茸的帽子、五颜六色的发夹、编织了各种图案的袜子吸引着人们驻足观看、购买。
摊主张蔷是八十九团退休职工，说起摆摊的原因，她笑着说：“这个摊是我女儿放暑假回来开始经营的，她现在上大四了，想着在放假的时候摆摊锻炼一下自己。后来她回学校了，我们两口子退休在家也是闲着，就继续摆摊了。没想到卖的东西还挺受欢迎。”
据张蔷介绍，今年马海毛的帽子格外受女士们的欢迎，马海毛颜色鲜艳，掺了金色的线，亮闪闪的，时尚又显档次。帽子有带檐的，有带护耳的，种类多样，顾客可根据自己的需求选购。
“这种有帽檐的，扣在头顶上不会弄乱头发，可以搭配围巾，头和脖子护得也很严实。这两年很流行。还有这种筒状的，是毛线织的，上面有毛皮和仿制的宝石，卖得很快，我半天就卖了好几顶。” 张蔷介绍着，又去招呼看发夹的顾客。
发夹排列整齐地扣在黑色的雨伞上，顾客一目了然，很快就能选到自己心仪的。“这些珍珠发夹很受欢迎，四季都有大量顾客购买。我又进了不少毛绒、毛线编织的发夹，卖得非常火爆。”张蔷说起“生意经”头头是道，“如今摆摊已经是我们生活的一部分了，是生活，也是乐趣。”
监管者：全力守护“舌尖上的安全”
“经过检查，它是符合食品安全标准的，生产日期也在安全有效期内。”12月14日，十三师市场监管综合行政执法支队执法人员孙学腾拿起一桶桶装食用油，仔细查看包装上的各类信息。
为了进一步做好十三师新星市辖区食品安全监督管理工作，结合2023年全国食品安全宣传周，该师市市场监督管理局开展食品安全专项抽查活动，组织社会各界人士积极参与食品安全抽查活动，引导职工群众关注身边的食品安全问题，增强辨别假冒伪劣食品的能力，共同营造和谐安全的社会消费环境。
“我家孩子的学校就在附近，今天跟着市场监督管理局的工作人员一同进行抽查。看到食品检查都过关了，我放心多了。”新星市市民朱新辉参与了这次专项抽查活动，他说，“今后我还要多参与这种活动，与工作人员一同为孩子的食品安全保驾护航。”
为推动商户以更加积极主动的姿态自觉接受社会监督，十三师新星市市场监管部门督促市场经营主体落实食品安全主体责任。
在十三师红星一场红星农产品批发市场，十三师市场监督综合行政执法支队第二大队联合批发市场管理部门，与市场内16家商户签订了食品安全承诺书。“我们市场现在有100多家商户入驻了全国食用农产品安全监督系统，在线上线下接受大家的监督，让消费者放心消费。”红星农产品批发市场副总经理张霆说。
今年以来，十三师新星市市场监督管理局会同教育、民政、卫健、公安以及属地部门协同发力，坚持企业自治、行业主管、部门监管、属地管理相结合，有效落实“四方责任”，持续开展餐饮质量提升、校园食品安全专项整治以及农村假冒伪劣食品治理等活动，全面排查整治食品安全风险隐患。
