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出门吃饭,跟着点评走,还是跟着心情溜? | 睡前聊一会儿

人民日报

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转自:人民日报评论

睡前聊一会儿,梦中有世界。听众朋友,你好。

出门吃饭前,先打开相关软件看看评分选餐厅;新上了电影,先在社区看看网友讨论再决定是否买票;即将外出旅行,交通、住宿、美食、景点,事无巨细都要先查好攻略……熟练运用多个软件,翻遍网友们的亲身经验分享,力求把“踩雷”的几率降到最低,这些操作,你熟悉吗?今天,我们就来聊一聊这个话题。

不同于从前“开盲盒”式的消费,内容平台的发展为人们提供了“靠别人货比三家”的可能。以外出用餐为例,几幅配图,就能直观展示餐厅的环境和菜品;三言两语,足以凝练概括服务和口味。商家宣传难免自卖自夸,网友们的评分评价自然就成了信息的极大补充。综合成百上千网友的评价,就能够帮助举棋不定的消费者大体了解一家餐厅的真实水平。无论是在陌生的城市旅行,想尝尝当地特色,还是在熟悉的生活圈,挖掘新的美食,看看其他人真实消费后的评价,总能提供一些参考,可谓省时省力又省钱。

随着消费者使用习惯的逐步养成,评分评论带来的流量十分可观,推动越来越多商家注重经营和维护消费评价。重新装修改善门店环境、创新菜品和造型、推出实打实的优惠……一套“组合拳”下来,消费者的用餐体验改善了,自然更愿意给出好评,餐厅的评分水涨船高。只不过,在这个过程中,也有一些商家选择走捷径,用优惠换取好评,甚至雇佣水军刷分。然而,包装出的“红”,终归要经受舌尖的检验。在这些餐厅的评论区,不乏有消费者留言吐槽名不副实,戳破评论区的泡沫。开业时门庭若市,久而久之就门可罗雀……这一类店铺的兴衰,无疑是给经营者的一种警醒,软件里的排名固然能够在短期内带来流量,但要将流量转化为口碑,最终还是得靠好手艺。

当人们纷纷跟随评分榜慕名打卡,另一批消费者选择反其道而行之,逐渐放下对评分的滤镜,开始探索那些榜上无名的小店。免去挑餐厅挑到心累,“本地人才知道的”“小区楼下的”“老爷爷老奶奶都在这吃”取代了“评分高的”,成为他们的新选择。这些餐厅,藏在街头巷尾,门脸不大,专程寻觅或许颇要费一番力气,哪天随意走走却能不期而遇。没有时尚的装潢,没有精致的摆盘,却有着地道的口味和升腾的锅气。不搜评分,不看评价,漫无目的的邂逅,仿佛一趟美食“奇遇”。就是这不一样的惊喜,不仅填满饥肠辘辘的胃,还能抚慰疲惫的身心。

近段时间寒潮来袭,驱寒暖身的火锅人气陡增。吃火锅,有人少不了香油,有人偏爱干碟,有人麻酱蘸一切,还有人百无禁忌,韭花腐乳小米辣,香菜蚝油老陈醋,小料台上有的都来点。口味归根结底,只是个人化的喜好。高居评分榜榜首,也未必能让每个消费者都觉得好吃;籍籍无名的小店,总能勾起一部分人腹中的馋虫。倘若事先限定了选择范围,只盯着排行榜按图索骥,可能就已经与多数美味失之交臂。

吃饭如此,旅游如此,生活也是如此。如今,网络上各种探店、攻略、经验分享俯拾即是。沿着他人探过的路、看过的风景,固然避免“踩雷”,但也少了些“可能”,无从体会那种自己探索、勇敢尝试的惊喜和快意。

生活究竟是一盒巧克力,永远不知道下一颗会是什么味道,还是一本严丝合缝的攻略,走的每一步都有迹可循?答案或许因人而异,人生的魅力也正在于此。无论刻意,还是不经意,对未来,永远充满期待,永远赋予热情,下一个转角总有惊喜。

这正是:

高分或许好,

低分未必坏。

勇敢去尝试,

生活更精彩。

大家晚安!

文 |徐 之

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