「时节的滋味是什么？每一日的风光雨露，都凝结在草木野菜中。当季节在餐桌流转，自然被盛装在碗碟间，这或许就是生活本味。」
大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。
《月令七十二候集解》中说：“大雪，十一月节。大者， 盛也。至此而雪盛矣。”意思是说， 大雪时天气更冷，更可能降雪，不是指降雪量很大。
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羊肉
每年大雪时节，建议友友们多吃羊肉、多喝羊肉汤。
据《本草纲目》记载，羊肉有补中气益肾气的作用。羊肉含丰富的蛋白质，胆固醇含量低。性味甘、温，其功能补中益气、温补脾肾而壮阳，且能滋补强壮，非常适宜体质虚弱、阳虚怕冷、手足欠温、脾胃虚寒的人食用。
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白萝卜
萝卜有着”小人参“的美誉， 也是冬季时令食物的首选。大雪节气时吃白萝卜，止咳化痰，清热降火、助消化，增强食欲，增强抵抗力。
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冬笋
素有“金衣白玉，蔬中一绝”美誉的冬笋，恰逢大雪前后上市。这时的冬笋正是鲜嫩美味的时候，营养价值不可小觑，不仅含有大量的膳食纤维，还有着多种维生素及微量元素。大雪时节，可以多买些冬笋炒菜或是炖汤食用，可以增强身体的免疫力和抵抗力。
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酸菜
大雪时节，人体需要更多的热量和营养来抵御寒冷。酸菜可以解腻助消化，开胃健脾，同时也利于身体对钙、铁等营养物质的吸收，增强抵抗力。
今天辽视丰物严选给各位友友们，上一款酸菜，配料表就是大白菜、水、盐、乳酸菌、双歧杆菌，可以说此款酸菜，称得上是“东北酸菜届的天花板”。
大雪节气，来一锅酸菜，美极了！
一蔬一果 一时一会
四季更迭 餐桌流转
一箸一食 皆是自然厚爱
每个节气 小辽邀您一同赏味
撰稿丨安安
图片丨pixabay 网络
