拿环保做理由来禁止私熏腊肉，难以受到公众的认可，不仅是因为这样的理由站不住脚，更因为规定的本身就缺乏足够的合理性，也没有考虑到公众是否能接受。
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彩云网评特约评论员 刘颂寒
近日，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。当地群众反映，通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”。随后，通江县综合行政执法局回应称：近日我局牵头发布的《关于在通江县城区集中熏制腊制品的通告》存在工作失误，特此致歉。
为何城区禁止私熏腊肉，当地的回应称是“为改善提升城区环境空气质量，消除安全隐患，特设置腊制品集中熏制点。”扯上环保的名义来禁止私熏腊肉，看起来没有问题。但是，熏肉本就是当地居民生活的一部分，这样一禁了之总让人觉得缺乏足够的合理性。
不允许私下熏制腊肉，但却允许到指定的地点熏制腊肉，并且要求居民必须定点购买肉制品，这样的“环保”，真的能保护好我们的环境吗？值得一提的是，指定的地点允许熏腊肉，只不过离市区远了一点，并没有采取技术措施来减少污染。可见，当地的措施只是减少了城区的污染，总体来看，并没有起到整体减污的效果，这并不符合大气污染防治法的精神。
《大气污染防治法》第二条明确规定，防治大气污染，应当以改善大气环境质量为目标，坚持源头治理。所谓的源头治理，一般是减少污染排放，或者是通过技术手段来有效控制排放总量。当地指定熏制腊肉点和居民熏制点，二者之间是否存在明显的排放总量下降，恐怕还需要经过科学的检测，不然，这样的要求本身就存在诸多问题，又怎么能保证人们的信服呢？
以环保的名义，限制居民熏制腊肉只能到指定地点熏制，又因为这样的规定受到了人们的关注，又马上致歉来试图平息舆论的质疑。当地的反应虽快，却难免让人惊讶，为何事前不经过充分论证，非要等到引起了质疑，才改变不合理的规定？尤其是，指定的熏制地点还要求定点购买肉制品，这种种作为更给人一种滥用行政权力来限制竞争的观感。
政策的制定和施行，要结合当地实际情况所需，要考虑人们的生活和文化。在处理的过程中，更要兼顾多方的声音，而不是简单粗暴的一禁了之。尤其是，一方面打着环保的名义来限制城区熏腊肉，一方面又没有在指定地点采取任何措施来减少污染排放的总量，这样的环保其实是一种形式主义。
拿环保做理由来禁止私熏腊肉，难以受到公众的认可，不仅是因为这样的理由站不住脚，更因为规定的本身就缺乏足够的合理性，也没有考虑到公众是否能接受。规定的制定与实施，本身应该多一点审慎，少一点拍脑袋。政府部门对权力的使用一定要有足够的谦抑，才能避免有权任性。当地的致歉，正是为之前的任性买单。
