转自：中国经济时报
国际乳联主席、总干事宣布伊利代表获选
国际乳联主席Piercristiano Brazzale与金典品牌数字代言人金婰互动
伊利携旗下子品牌亮相世界乳业峰会
与会嘉宾品尝伊利奶酪产品
云战友博士参与论坛圆桌讨论
赵卫民
国际乳联（International Dairy Federation，简称“IDF”）主办的“2023世界乳业峰会”于10月16日至19日在美国芝加哥举行，本次大会以“无限潜力，无尽可能”为主题，汇聚了全球乳品行业的企业代表、专家学者和行业组织代表，共同探讨乳品行业高质量发展之路。
伊利集团作为中国唯一受邀乳企参展，并在世界乳业峰会上发表演讲。伊利集团副总裁云战友博士在“2023世界乳业峰会”前夕当选为国际乳联董事，成为国际乳联董事会来自中国的董事成员，并在世界乳业峰会主论坛上向世界分享了伊利创新实践经验，传递中国乳业创新之声。
伊利代表获任国际乳联董事，开启中国乳业与世界对话合作新篇章
美国芝加哥当地时间10月15日，国际乳联董事会会议在“2023世界乳业峰会”前夕召开。现场经来自全球30多个国家的代表全体投票，一致讨论决议，宣布来自亚洲领军乳企的代表伊利集团副总裁云战友当选为国际乳联董事，成为国际乳联董事会来自中国的董事成员。
未来，伊利将代表中国及新兴国家乳业深度参与全球乳品行业治理体系，推动全球乳品行业政策制定，促进乳品行业合作共赢与可持续发展，开启中国乳业与全球乳品行业对话合作新篇章。
国际乳联主席皮克里斯蒂亚诺·布拉扎莱对伊利代表当选国际乳联董事表示，“我们欢迎伊利代表正式加入国际乳联董事会，这是一个非常重要的时刻。伊利是中国乳业领军者，拥有卓越的创新能力和技术水平。伊利代表的加入，将为国际乳联在全球各地开展工作发挥积极作用。未来，我们将携手努力推动中国和全球乳业的品质提升与创新突破。”
中国乳制品工业协会理事长、国际乳联中国国家委员会主席吴秋林认为，“中国伊利集团的代表成为国际乳联董事，这是全球乳品行业对中国乳业的发展和伊利集团综合实力的高度认可。我们期待伊利集团继续为中国乳业与全球乳业的交流合作发挥桥梁纽带作用，向世界讲好新时代中国乳业故事，为推动中国乳业乃至全球乳业的高质量发展贡献更大力量。”
云战友表示，“作为伊利代表，很荣幸成为国际乳联董事会成员，这是伊利集团积极参与全球乳品行业治理，深化国际合作的重要举措。未来，伊利将充分发挥自身优势和影响力，与国际乳联紧密合作，搭建中国乳业与世界交流互鉴、深化合作的桥梁，为全球乳业传递更多中国声音。”
多年来，伊利与国际乳联已经建立了紧密的合作关系，并全面参与到国际乳联的相关工作。伊利代表已在国际乳联多个工作委员会任职，包括乳品科学与技术工作委员会、成分分析方法工作委员会、添加剂和污染委员会、微生物分析方法工作委员会、乳业经济与政策工作委员会，务实高效的工作受到了国际乳联、国际乳联中国国家委员会的高度认可。当前，世界宏观环境深刻变化，乳品行业发展加速迭代，在这变革的关键时刻，世界更加关注中国方案、中国智慧。
国际乳联是国际性乳业协会，在1903年第一届国际乳业大会上成立，服务全球乳业已有百余年历史。目前，国际乳联拥有39个成员国，其成员国牛奶产量占全球牛奶总产量的74%。国际乳联董事会由9名来自国际乳联、会员国行业协会、全球乳企的代表组成，其中企业代表仅有2-3个席位，是全球乳业重要的研究、决策与协调机构。
国际乳联成立120周年之际，伊利代表获任国际乳联董事。当选后，伊利将充分发挥其全球创新中心、国家乳业技术创新中心、创新生态圈的协同效应，加强与国际乳联合作，推动全球乳业创新突破，引领乳品行业发展方向。伊利还将代表中国乳业深度融入全球乳品行业治理体系，在技术创新、政策制定、国际合作等全球乳品行业发展重要议题上，分享中国乳企在创新研发、数智化、可持续发展等方面的探索经验；将进一步促进中国乳业与世界的互联互通，推动中国及新兴国家乳业快速发展，优化和完善乳品行业治理体系，实现全球乳品行业的一体化高质量发展，为推动全球乳业高质量发展作出积极贡献。
荣膺全球乳业两项重磅大奖，伊利闪耀世界乳业峰会
全球乳业最具含金量的“IDF乳品创新奖”获奖名单在峰会期间正式揭晓。凭借卓越的产品品质和全面均衡的创新实力，伊利成功斩获“可持续包装创新”和“以食品安全和消费者营养为核心的新品创新研发”两项大奖，并成为唯一获奖中国乳企，也是全球获奖数量较多的企业。
世界乳业峰会是全球规格较高、规模领先的乳品行业盛会，被视为全球乳业发展的风向标，颁发“IDF乳品创新奖”是世界乳业峰会的重要环节。本年度“IDF乳品创新奖”旨在展现全球乳业的创新活力，树立全球行业创新榜样，实现联合国可持续发展议程目标。秉承“全面价值领先”的目标，伊利以消费者为中心，持续加大创新研发投入，致力于为消费者提供全生命周期的营养支持，并通过创新研发驱动企业实现可持续发展。
伊利荣获两项“IDF乳品创新奖”，展现全球乳业创新活力。在提名阶段，伊利凭借4个奖项提名率先领跑全球，并最终斩获两项“IDF乳品创新奖”。“用行动告白地球-金典无印刷无油墨环保包装”获得“可持续包装创新”奖。该产品采用纯白瓶身，去除传统包装的油墨印刷，外箱由回收奶盒制成。
伊利金典无印刷无油墨环保包装荣获“可持续包装创新”奖，伊利常温奶酪棒获评“以食品安全和消费者营养为核心的新品创新研发”奖。在颁奖典礼现场，“IDF乳品创新奖”评委Richard Walton表示，“伊利在创新和可持续发展领域的表现令人印象深刻，金典无印刷无油墨环保包装设计精巧，没有使用任何油墨，还能实现回收利用，兼顾美观与环保。”伊利“常温奶酪棒”获得“以食品安全和消费者营养为核心的新品创新研发”奖，该产品不仅打破了传统冷链配送和低温存储限制，还开创了儿童奶酪棒常温化新品类。“添加了乳双歧杆菌BL-99的奶酪棒将乳制品和益生菌完美融合，是一个奇妙的创意。”Richard Walton表示。
此外，伊利“赋能女性质量管理工作者，展现乳品行业女性领导力”项目获得“乳业为女性赋能的创新实践”奖提名，伊利“高钙奶酪弹”获得“以食品安全和消费者营养为核心的新品创新研发”奖提名。
中国乳品“梦之队”亮相，引发全球行业热议
在峰会现场，伊利携旗下液态奶、奶粉、酸奶、奶酪、冷饮及澳优乳业在内的重磅品牌登上世界乳业峰会，旗下明星产品伊利、安慕希、金典、舒化、金领冠、海普诺凯、优酸乳、畅轻、每益添、甄稀、须尽欢、佳贝艾特、伊家好奶酪、新食机等中国消费者家喻户晓的品牌携手组成中国乳品“梦之队”的豪华阵容，以世界级创新与品质在世界舞台上展现“伊利味道”。
伊利在世界乳业峰会上展示了领先创新能力、品牌形象和综合实力，一经亮相便引发了全球与会嘉宾的高度关注，在展会现场大放异彩。
荷兰瓦赫宁根大学的Kasper Hettinga教授说道，“我们和伊利在液态奶和婴幼儿奶粉领域有深度合作，伊利不断创新，力求打造与众不同的创新产品。”
印度Amul公司董事总经理Jayen Mehta表示，“伊利一直走在创新的前沿，在扩大牛奶产量、提高中国和世界人民的乳品消费方面作出了贡献，还在持续开发各种创新的产品。”
金典有机奶、安慕希常温酸奶等创新产品亮相世界乳业峰会。作为伊利基石业务的液态奶，安慕希、金典、舒化等品牌带来了多款行业首创产品。作为国内有机奶品类的开创者，在2021年销售额突破200亿元，全球有机奶销售额领先的金典此次带来了中国首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶“金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶”和奉行“好草原孕育好有机奶”理念，并获得“呼伦贝尔牛奶”“呼伦贝尔大草原”官方标识、“中、欧有机双认证”以及“生态原产地认证”四重背书保障的“金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶”。
来自美国国家乳业委员会（National Dairy Council）的嘉宾在品尝后表示，“伊利展台带来的技术和产品令人惊艳，我很喜欢金典呼伦贝尔这款牛奶，味道确实非常独特。”
中国高端常温酸奶领先品牌安慕希以其浓醇的口感和更多蛋白质营养，受到人们的喜爱，上市仅6年就突破200亿元大关。安慕希创新产品“安慕希活性益生菌酸奶”也在峰会上亮相。
丹麦科汉森副总裁Esben Laulund表示，“在常温酸奶中添加活性益生菌是这款产品的一大特色，其中含有的LGG活性益生菌，将使全球消费者的健康受益。伊利是全球首家研发出该产品的企业，我们公司参与了这一新科技的研发。”“舒化安糖健无乳糖牛奶”是全球首款控血糖牛奶，融合“药食同源”理念，采用“高压均质融合”工艺与LHT乳糖水解技术，实现了从“无乳糖”到“控血糖”的功能升级。
荷兰乳业组织（NZO）的国际乳业事务部专家Tjitske Bolt博士表示，“舒化这款产品非常好喝，比我想象中更加清甜，而且包装非常吸引眼球。”
作为伊利“第二增长曲线”的奶酪品类也吸引了与会者的关注。在“IDF乳品创新奖”中斩获伊利“常温奶酪棒”大奖以及“高钙奶酪弹”提名的便是奶酪家族的成员。现场专家品尝后表示，伊利创新突破奶酪品类的消费场景，开创了奶酪的全新产品形态，拥有广阔的市场前景。
此外，畅轻、每益添等酸奶品牌也在现场亮相；金领冠，澳优旗下佳贝艾特、海普诺凯等品牌展示了多款高品质婴幼儿配方奶粉；甄稀、须尽欢等品牌带来了多款美味冷饮产品。伊利海外产品也在大会上展现了其国际化的风采，安慕希海外版、优酸乳海外版等受到了与会者好评。
在世界乳业峰会上，中国乳业首个超写实数字人、金典品牌数字代言人金婰继6月亮相英国伦敦的全球乳业大会之后，再次登上国际舞台，展示伊利最新数智化创新成果。
国际乳联成立120周年之际，伊利受邀代表中国乳业亮相世界乳业峰会，面向全球行业展现创新产品，分享创新之道，开展创新对话，搭建了中国乳业与世界对话交流的桥梁，向全球行业展现了中国乳业的高质量成果。面向未来，伊利将始终以消费者为中心，携手全球产业链合作伙伴，汇聚产业链上下游优质资源，为全球消费者带来全生命周期的健康守护，让世界共享健康。
伊利携手国际乳联：共话全球乳业创新与未来展望
峰会期间，伊利与国际乳联携手共同举办“行业创新与展望”早餐会，与国际乳联高层和乳业权威专家共同探讨全球乳业创新与可持续发展。
10月18日上午，云战友受邀在世界乳业峰会“今日焦点、明日愿景：全球乳制品加工”圆桌论坛上发表题为《创新引领无限可能》的主题演讲。云战友表示，“世界宏观环境深刻变化，唯有创新才能推动全球乳业高质量发展，满足消费者日益增长的营养健康需求。伊利始终以消费者为中心，汇聚全球创新资源推动世界级创新，打造世界级品质，为全球乳业发展创造更多机遇、发掘无限潜能。”
国际乳联主席Piercristiano Brazzale、国际乳联总干事长Caroline Emond、国际乳联微生物分析方法委员会主席姚粟博士、荷兰皇家标准化研究院乳和乳制品分委会负责人Marcel de Vreeze、伊利集团副总裁云战友博士、伊利欧洲创新中心总监Gerrit Smit博士，围绕全球乳业如何突破创新边界、如何助力可持续发展目标实现等行业热点议题进行交流。
伊利积极探索创新边界，满足消费者个性化需求。早餐会首先围绕乳业如何突破创新边界，满足消费者需求的话题展开。云战友表示，历经上千年的发展，乳制品的角色一直在演变，面对消费者更加细分、个性化的需求，要突破创新边界，为乳制品提供更多附加值。多年来，伊利一直在积极探索，从原料选择、配方设计、工艺优化等多个层面进行突破。
Piercristiano Brazzale强调了创新对于乳业的重要性，“创新意味着在产品、服务、生产和营销等各维度引入新方法、探索新路径，创新是一种驱动力，让全球乳业应对各种挑战，持续向前迈进。”
云战友分享了行业首款常温活性益生菌酸奶“安慕希活性益生菌酸奶”，行业首款控血糖牛奶“舒化安糖健无乳糖牛奶”，金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶的产品研发历程与技术创新内核。伊利将这些产品带上早餐会餐桌，与到场嘉宾共同品评伊利创新成果。
姚粟是食品发酵领域的权威专家，她对伊利的创新力给予了高度评价，认为安慕希活性益生菌酸奶等伊利创新产品其功能、美味、营养兼具，为行业创新研发树立了参考样本。
伊利推动全产业链碳中和，引领全球乳业可持续发展。面对可持续发展与绿色转型的挑战与机遇，伊利积极发挥龙头企业的引领作用，推动全产业链碳中和，加速迈向零碳未来。Gerrit Smit表示，乳业所扮演的角色日益多元化，不仅为人类提供营养健康，还正以负责任的方式关爱环境和地球。Gerrit Smit分享了伊利在绿色零碳等方面的实践，“伊利已连续12年开展碳盘查，成功打造零碳牛奶、零碳酸奶、零碳奶粉、零碳冰淇淋等多款零碳产品，运用数智化技术建设智慧牧场、零碳工厂，发起零碳联盟，发布零碳路线图，带动全产业链共赴零碳之约。”
对于乳业的可持续发展，Caroline Emond表示，国际乳联高度关注可持续发展，致力于推动乳品行业积极落实联合国可持续发展议程目标，将联合全球乳企的力量，共同打造绿色可持续的乳业。
Marcel de Vreeze表示，伊利正越来越多地参与国际乳业标准制定，并发挥着日益重要的作用，伊利在可持续发展领域有诸多前瞻性实践，希望与伊利共同推动全球行业可持续发展标准制定，为全球消费者提供更绿色、更优质、更健康的乳制品。
伊利在本次世界乳业峰会上的精彩亮相，全方位展现了中国乳业的创新力，刷新了全球乳品行业对伊利和中国乳业的认识。面向未来，伊利将以中国乳业龙头、先锋乳企的领军之姿，坚持创新引领，将“引进来”“走出去”有机融合，深化全球产业链务实合作，为推动中国乳业和全球乳业高质量发展贡献力量。
（图片由伊利集团提供）
