压疮，也被称为褥疮，是由于长时间的压力导致皮肤和组织受损的一种伤害。压疮通常发生在臀部、脊椎、骨盆、腿部、踝部等。这种长时间的压力导致血液供应受阻，导致皮肤和组织缺氧、损伤和坏死。压疮需要综合的治疗措施来促进伤口的愈合，其中一项非常重要的措施就是合理的营养。
1.蛋白质摄入：蛋白质对于伤口愈合来说至关重要。可以选择富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼类、豆类、奶制品等优质蛋白，以满足身体对蛋白质的需求。
2.维生素摄入： 维生素C和维生素E对伤口愈合和皮肤健康有积极的影响。可以通过摄入新鲜水果（如橙子、柠檬等富含维生素C的水果）和新鲜蔬菜来增加对维生素的摄入。
3.矿物质补充：锌、铁、铜等微量元素对于伤口愈合和皮肤健康至关重要。可以摄入富含锌、铁的食物，如瘦肉、海鲜、豆类等，以满足身体对这些矿物质的需求。
4.水分摄入：充足的水分摄入对于维持体内水分平衡和皮肤健康非常重要。应该每天摄入足够的水分，以确保身体水分平衡。
5.碱性饮食：过酸性的体内环境可能会延缓伤口愈合。因此，可适度增加碱性食物的摄入，如蔬菜、水果、坚果等，减少酸性食物的摄入。
6.控制血糖：高血糖会影响伤口愈合，对于糖尿病患者来说，控制血糖非常重要。定期监测血糖水平，遵循医生的建议进行药物治疗和饮食控制。
7.适度摄入脂肪：适度摄入健康的脂肪对于营养平衡有益，可以选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼类等。
8.定期营养评估：在治疗过程中，定期进行营养评估，以确保患者的营养状态良好。根据患者的情况制定合理的饮食计划和营养补充。
总之，营养是促进压疮伤口愈合的关键因素之一。通过合理的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的摄入，可以帮助患者加快伤口愈合。
（海口市人民医院 陈君）
