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“香港美酒佳肴巡礼”将于10月26日和观众见面。为了配合这次活动和11月举行的“品味全城”活动，香港有300多家餐厅推出了特别定制的菜肴。记者走进其中一家高端中餐厅，带大家领略星级主厨的匠心之作。
香港瑞吉酒店“润”中餐厅行政中菜总厨洪志光表示，在香港中西文化共冶一炉，将这一特色融会贯通到烹制菜肴，中菜定会更上一层楼。
记者：林宁、梁嘉骏、周远隆（实习）
编辑：唐婧瑶
