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鸭血粉丝汤

媒体滚动 2023.10.23 06:57

转自:南京晨报

在我的家乡南京,最令我如痴如醉的莫过于让人垂涎三尺的南京小吃了。

南京小吃,有我们耳熟能详的粥藕、糖芋苗、桂花酒酿小元宵,豆沙条、马蹄糕、松子茶糕满街跑,烫干丝、三丁包、各色烧麦和火烧,小面、大馄饨、油条水饺甑儿糕……但我最爱的得数鸭血粉丝汤。

每当我走在小巷或是美食街,我便能被一股浓浓的香味吸引,不用多想,那必定是鸭血粉丝汤了。这时,我和妈妈总会停下脚步,驻足品尝。只见鸭血粉丝汤里那一根根碧绿的香菜叶好似一叶叶“绿舟”漂浮在水面;暗红色且大小不一的鸭血、鸭肫们好似一条条“小鱼儿”从“绿舟”下探出小脑袋;方正的油果子、扁平的鸭肝,好似一块块形态各异的“小石头”在水面浮浮沉沉。

我迫不及待地拿起筷子将粉丝捞起,一根根晶莹剔透的粉丝便出现在我的眼前,“咻”的一声吸入口中,滑滑的、弹弹的好似果冻一般。再夹起其他一尝,鸭血嫩滑、鸭肝喷香、鸭肠脆爽,最后可千万别忘记喝口汤噢。我爱鸭血粉丝汤。

南京大学附属丁家桥小学

五(2)班 李佳忆

指导老师 冯志香

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