免熬煮,嗓子不舒服挖一勺!25斤砀山梨熬成1斤纯梨膏,拍一发二!
转自:河北青年报
到了深秋,天气忽冷忽热还很干,喉咙总是痒痒的,就会想吃些“润”一点的东西。古时候就有吃梨不如吃梨膏的说法。但雪梨好吃膏难熬。
梨膏的历史,自唐朝就有,直到清朝才流入民间,百姓们喉咙不适总会喝上一碗甘甜的秋梨膏,喉咙润润的很舒服。
今天为大家介绍的这款梨膏,就是由有着“果中甘露子”美誉的安徽砀山酥梨熬制而成的。
来自品牌“龙润堂记”出品的——砀山极梨膏
这款极梨膏的用梨量极其奢侈,1斤梨膏需要25斤梨才能熬成。用勺子舀起来,能拉起长长的、粘稠的梨膏丝。
膏体不会稀稀拉拉,也不会熬得过度浓稠。
一小勺秋梨膏,取半杯温开水化开,刚好是“落水成丝”的稠度。顺着温水搅合搅合很自然就化开了。
顺着舌尖一口一口润滑入喉,浅尝一口就能感受到梨子的酸甜。还有梨膏标志性的淡淡焦糖味。
梨子的盈润在喉间扩散,一路将喉咙的干痒都抽丝剥茧掉。经常用嗓的,喉咙不舒服的,不爱喝水的朋友们,秋冬备上几罐在身边再合适不过。
一杯下肚,回味仍有余韵。润嗓、清嗓、护嗓,胃里还暖洋洋。
这款完完全全用纯梨汁熬制,过程中不添加1滴水、糖浆。所以放在冰箱存放也不分层、不结块。
25斤的品质砀山酥梨才能熬制1斤梨膏。每一滴都是珍贵的精华,滋润加倍。
0增稠剂、0防腐剂,孩子(3岁以上)、老人、喝起来也非常放心。
不仅如此,它还可以充当有娃家庭的“甜蜜担当”,多类需要放糖的食物,都可以用它淋上一勺增添风味~
可以喝,也能直接充当配料“代糖”吃~
关键,我们这次直接联系到了极梨膏品牌方,给大家把溢价去掉,正宗的安徽砀山酥梨熬制而成,280g/罐,只要49.9元2罐装带回家。
每次大概15-20g,就能冲泡出一大杯带给你喉咙极佳舒适的梨水,每天不到7毛钱,喝水的次数都自觉增多了。
如果你想更好地感受砀山酥梨的清甜,可以挖一勺直接吃。这伴着醇厚甜味和焦香的梨膏,直接往喉咙塞一口,都不齁嗓子。
“龙润堂”的梨膏,为什么会如此清甜美味呢?这是因为他们选的原料优越,品牌方精挑细选的,是来自安徽省砀山县的酥梨。
“砀山梨,皮儿薄,落到地上找不着。”在砀山县,酥梨摔破化成水,落地无渣,堪称一奇。
都知道砀山梨好吃,但是想要吃到正宗的砀山梨膏还真不太容易。其味虽贵,必不敢减物力,炮制虽繁,龙润堂记必不敢省人工。品牌方把梨子收购回来以后,每一个梨子都经过人工挑选,不会有坏果入膏。
保证入膏的每一个梨子形状饱满都是新鲜的,然后再进行机器浸渍清洗。
之后,还会再经过泡、煎、滤、提取、浓缩、收膏等十几道繁琐工序,低温真空熬煮30个小时。
总而言之,熬梨膏是个手艺活,其特点就在一个“熬”字。砀山梨汁水充盈水份重,要用25斤鲜梨才能熬出一斤膏来。
龙润堂的师傅说:
🕓“制作梨膏没有任何神秘的步骤,靠的就是原材料的实诚、现代工艺与古法经验融合的熟稔用心。”
经过低温真空熬煮后的膏汁,清澈透亮、色泽饱和,无杂质,口感好。
龙润堂秋梨膏的“主角”是梨。
所有甜度,香气都是来自不断熬煮梨汁后浓缩提炼出的天然香甜,而不是甜味剂。
所以制作出的膏体能如上好的蜂蜜一般。可以挂勺,拉丝长,断开时又能回缩。
以往传统的秋梨膏,会加入生地、葛根、麦冬等中药。效果虽好,但“是药三分毒”,药品能治病,不适合每天食用。
而龙润堂记的配方表里只有:砀山梨与干制红枣俩样用料,无糖无蜂蜜等增甜或增稠剂。
梨性寒,加入一味干制红枣后中和。
正因为这款秋梨膏由纯梨汁熬制而成,是不含药物成分的。滋补的同时,不给身体造成负担。
水灵清润的梨膏泡开后,寡淡的白开水都变好喝了。
以前公司下午茶都是喝咖啡、奶茶,现在大家都渐渐换成了更健康的极梨膏。办公室都是温润酸甜的梨香,连平常只靠饮料解渴的同事都吨吨吨在喝。
天气变冷,难免气燥痰多,日常边喝边润喉化痰的梨膏水很适合再带一罐给爸妈尝尝。
爱抽烟的朋友更应该常喝它!
皮肤干、鼻子干、喉咙干喝也可以经常喝上一杯。
这样精美的梨膏,吃起来也非常方便。
最常见的方法就是用
温水冲服,一小碗水放一勺梨膏,(水与梨膏大概10:1)醇厚的梨香即可扑鼻而来。
抿一口,梨子的清甜携卷一丝丝果酸,撩拨着味蕾跳动,让人忍不住一饮而尽。
纯粹到极致的配方,甜甜的梨子味,连小孩子都不会拒绝!
作为秋季自家饮用、馈赠亲友的佳品,龙润堂记家秋梨膏的包装也非常用心。
每盒里都配有一个颜值超高的小木勺,方便控制取量。
简单质朴而不失传统韵味,既不过分奢侈也不流于简陋,精简的包装让人看着就心生喜爱!
吃惯了甜味剂的年轻人也能在这罐极梨膏里吃到久违的儿时味。
送朋友、送家人都很贴心!
👉价格也不贵,49.9元2罐,一对比就知道真的是良心价。
每罐280g的极梨膏,15-20g就能泡一杯,连续喝都能喝上一个多月,常喝,常美。
好啦,
这期的内容就介绍到这儿啦!
心动的朋友们,
我们下期~
(本文内容为推广)