年轻人如何打理传统小吃?
中国青年报
#了不起的青春小店#【#年轻人如何打理传统小吃#?】“一碗红汤羊肉面,再切二两白烧羊肉。”淋上稀辣椒和香醋,木渎人的一天从一碗羊肉面开始。秋意渐浓,此时的江苏省苏州市吴中区木渎镇的藏书地区,大街上人头攒动,慕名而来喝羊汤、吃羊肉的食客络绎不绝。走在木渎的街上,能闻到遍布街头巷尾的大小“藏书羊肉”店肉气飘香。常年“霸占”当地藏书羊肉人气排行榜第一名的和顺羊肉馆,还没到饭点,就已经需要排队等位。这家屡次登上当地必吃榜单的小店已经被一对95后夫妇接棒管理,他们用年轻人喜欢的方式把传统小吃打造得更为时尚,但不变的是对品质的追求。(视频制作:曹伟中青报·中青网记者李超)#带你看遍天下美食#