乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者郭玲 王璇）百年古法手工冰激凌乌鲁木齐首店，落地南门的新疆人民剧场。人民剧场是一座有着68年历史的地标建筑，古兰丹姆手工冰激凌拥有百年历史，当老建筑遇上老手艺，将擦出怎样的火花？
9月25日，“古兰丹姆”手工冰激凌乌鲁木齐首店开业，“喀赞其蓝”的雕花木门既亮眼又古朴。走进店里，可以看到三三两两的顾客坐在桌前品尝冰激凌，其中不乏背着大背包、拖着行李箱的外地游客。
“都说乌鲁木齐是美食聚集地，在这里吃伊犁纯手工冰激凌味道也很纯正，还可以自由搭配添加配料，准备打包几个带上飞机。”来自江苏常州的游客周山清，特意打卡这家新开业的冰激凌店，得知可以用保温箱、冰袋打包后更开心了。
乌鲁木齐本地市民李静也跟朋友来体验，她说以前去伊犁自驾游的时候吃过这家“网红”冰激凌，奶味正、吃起来香甜可口，如今这家店竟然开在了乌鲁木齐南门人民剧场，“来人民剧场看电影看演出、拍照打卡，就能吃到百年手工冰淇淋，既饱眼福又饱口福了。”
金秋九月，正值旅游旺季，天山南北风景如画。吸引诸多游客打卡的新疆人民剧场，文化演出已经排满，这座剧场入选“中国20世纪建筑遗产项目”，承载着几代人的城市记忆。
“古兰丹姆”意为“冰雪之花”，因电影《冰山上的来客》里女主人公的名字而深入人心。“我们的冰淇淋最基础的原料就是牛奶、鸡蛋和砂糖，不添加人工合成香精，不使用超过8小时的牛奶，口感甜、香、鲜。”店长叶礼婷说。
古兰丹姆冰激凌，沿用百年的古法手工制作，曾荣获“伊犁手工冰激凌非遗传承工坊”称号，目前乌鲁木齐店里有13种口味的冰激凌，搭配的坚果、果酱、果干等各种配料有40余种，大多是新疆地产原材料。冰激凌在伊犁手工制作好以后，通过专用冷链车运输过来，保证给消费者提供原汁原味的冰激凌。
据了解，“古兰丹姆”手工冰激凌乌鲁木齐店开业前四天（9月25至28日），可以免费品尝原味冰激凌。同时，持有天山农商银行卡的用户，在这家店都可以享受优惠活动，9.9元的原味冰激凌只需要0.9元，消费满49元只需支付3.6元等，每个月有两次减免机会。
“做好品牌，坚持手工制作，为消费者提供物美价廉的商品是我们的宗旨。”叶礼婷说，乌鲁木齐首店开业后，会根据市场需求瞅准时机，再开新店。
今年以来，乌鲁木齐文化旅游消费市场持续活跃。乌鲁木齐持续增加供给，推动消费创新，挖掘壮大首店首发经济，截至8月，已引进国内外品牌250多家，消费市场充满蓬勃生机。
