转自：华西第二医院
最近，某品牌的“酱香拿铁”刷爆朋友圈，因号称“每一杯都含有贵州茅台”，成为了众多年轻人的“第一杯茅台”。但有不少网友就担心了，既然含有酒精，喝完之后影不影响开车，小朋友和孕妇能不能喝呢？
对于饮品中含有酒精，该品牌的客服就回应了：产品酒精含量低于0.5度，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。
也有不少网友发现了，在该品牌的公开视频揭秘中，该饮品使用的是“白酒风味厚奶”按比例调配而成。
我们在日常生活中除了天然食物，还会接触大量有包装的食物，所以能看懂食物包装上的食品标签，对于正确挑选食物格外重要。所以买东西的时候不要只看得到保质期了，还要看下食品标签！
食品标签上面标注了非常多的信息，比如：
当我们挑选有包装的食物时，应该关注哪些重要信息呢？今天华华就来给大家科普一下。
1
生产日期、保质信息及储存条件
我们购买食物时，首先应该关注食物是否在保质期内。
不购买超过保质期的食物
选择离生产日期近的食物
看清储存条件，看食物是否在标示的储存条件下存放
按照包装标示的储存条件进行食物保存
2
配料表
挑选食物时，一定要关注食物的配料表。根据国家食品标准规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。
简单来说，就是排的越靠前，在食物中的含量就越高。
比如我们挑选全麦面包时，如果配料表中小麦粉在第一位，全麦粉在靠后的位置，这明显就不是“资格”的全麦面包。
此外有糖尿病、脂肪肝以及肥胖的人群，应该格外注意配料表中添加糖和添加脂肪的情况。
如果存在过敏体质，应该注意配料表中是否有会造成过敏的物质。
3
营养标签
关注食物的营养标签。营养标签由营养成分表、营养声称、营养成分功能声称三个部分组成。
食品营养标签示意图
营养成分表是营养标签的核心，通过营养成分表可以很直观地获得食物的具体营养信息。
营养成分表有食品营养成分名称、含量和营养素参考值%（NRV%）三列内容。
简单来说，NRV%就是指每100克/每100毫升/每份食品中所含营养素占全天推荐摄入量的百分比，通过NRV%可以更加直观地了解到当日摄入的营养素量，并计算营养摄入是否超标。
以“网红”速食螺蛳粉（1包为330克）的营养成分表为例：
由上面的营养成分表可以知道每100克螺蛳粉含钠1230毫克，占一日钠推荐摄入量（2000毫克）的62%，这就是NRV%的含义。
一包螺蛳粉含钠4059毫克，是一日钠推荐摄入量的204%，远远超过成人一天的钠推荐摄入量！！！
此外螺蛳粉还是高脂食物，100克螺蛳粉含脂肪14.5克，NRV%达到24%，小小的一包螺蛳粉的脂肪含量就有我们一天脂肪需求量的80%。
在倡导全民“减盐、减油、减糖”饮食方式的当下，我们更应该尽量远离这些“高油、高盐”的食物。
4
小心0添加的陷阱
在食物的包装上经常有很多“0糖”、“0卡”、“0脂/低脂”的字样，但是：
0脂肪≠低热量
市面上一些声称“0脂肪”的酸奶会通过增加甜味剂或果酱等糖分来改善产品口感，实际上这些添加剂的热量并不低。
0蔗糖≠0糖≠不升血糖
“0蔗糖”食物并不是指所有的糖都为0，可能会添加其他的糖类且含量不低，比如果糖、麦芽糖及代糖等。
而且所谓无糖食品，只要达到国家的标准“碳水化合物≤0.5克/100克(固体)或100毫升（液体)”，就可以声称“无糖”，但是仍有可能含有升高血糖的成分，以及存在无糖但是高脂肪的情况。
“会烹会选，会看标签”，快来和我们一起读懂食品标签，养成看标签，选择健康食物的习惯。
