转自：南京晨报
▲游客在夫子庙选购伴手礼。 实习生 刘华英 摄
进入7月暑期，南京迎来一波旅游热。大量本地市民和外地游客行走在南京的各个大小景点、寻常巷陌。在旅游期间带一份伴手礼，送给亲属家人共同分享“南京味道”，成为了很多人的出行必选题，但同时也成为了一道难题。
为了让公众选择南京伴手礼不再“烧脑”，日前，在南京市农业农村局指导下南京优质安全农产品协会联合市休闲农业协会推出特色农产品遴选活动，旨在让市民、游客快速选择到更具有代表性的“南京礼物”。
那么究竟哪些“南京礼物”游客最为偏爱、最能代表城市文化呢？日前，记者前往一线进行了调查。
轻松地南京出行 “烧脑”的礼物选择
南京作为最火旅游城市之一，在暑期迎来了大批游客的到来，游客们涌入南京，用各自视角体验南京的文化、美景、美食等。南京这座城市的衣、食、住、行、游各方面都给游客们留下了深刻的感受，“南京是一座很适合生活的城市。”成为很多游客对其的评价。那么返程之际，他们想要留下些什么呢？又想要收藏哪些关于南京的记忆呢？
“南京交通便利，公交、地铁无缝衔接，出行、住宿、餐饮都很便捷。”来自黑龙江的赵宇先生如是说道，他带着女儿来宁旅游，三天时间里，打卡了明孝陵、玄武湖等大大小小5个景点，在秦淮河畔品尝了具有南京特色的文化美食，骑着共享单车近距离地体验了多条特色街区。旅行全程可以用”丝滑“形容，但为亲友同事选购代表南京特色的礼物却有点”犯难“。
他说，为了找到“最南京”的礼物，自己刷了抖音、小红书，也在一些旅游景点和街区，看到不少店铺在显著位置标注出商店出售”南京特色“商品，很想带一些除了人们所熟知的盐水鸭、云锦之外的特色礼品。问了街巷里的老南京人，他们都热心地给出不同的答案，但是打听了一圈，还是很难得到自己想要的。与赵先生有同样困扰的刘先生自述，来南京之前，专门做了一份二十页纸的旅游攻略。但很多礼物不方便携带，比如永宁的青虾、龙池鲫鱼都很有名，但如果要乘坐飞机带回老家的难度极大。随着自媒体的兴起，确实将一些处于深闺中的南京特色商品挖掘出来，“可见，伴手礼不仅要轻便，还得有地域文化特色，不能只是简单的工艺品。”在北京上大学的宋同学称，这是她第五次与家人来南京旅游，这一次她准备选一些“最南京”的伴手礼赠给长辈及同学，但她也遇到了同样的问题。“来一座城市，当离开的时候，一份伴手礼是对城市记忆的延续。不过，当你面对琳琅满目的旅游店铺和旅游商品时，‘选择困难症’就出现了。”宋同学说，“很多的伴手礼，要么缺乏特色、要么不便于携带、要么过于俗套。”
【记者调查】
这些最“宁”伴手礼 多次被提及
究竟哪些伴手礼是外地游客最普遍的选择呢？日前，记者实地走访南京市多地进行了调查。对于南京的特色物产，游客多是从各类媒体上获悉，盐水鸭、鸭血粉丝汤、雨花茶等作为南京伴手礼赠送亲朋好友是他们大多数的选择。除了耳熟能详的鸭系列相关产品，部分游客还提到了“南京香肚”。
在夫子庙古秦淮步行街内，各类盐水鸭店铺都将“南京特产”作为卖点。据一位店员介绍，在节假日店铺每天的订单量都频频增多，许多游客一买就买三只以上，带给家里亲朋好友。一名正排着队的浙江游客谈道，“来了南京，不尝一尝这里的鸭子不是白来了吗”。一位来自江西的游客坦言，“这样的选择不会出错，提起南京，大家想到的都是这些，送礼也比较受欢迎”。而记者在秦淮区科巷美食街及农贸市场访谈时，本地市民对于记者的提问见解众多，“带特产的话，最好的肯定还是固城湖的螃蟹”，“八卦洲的芦蒿也很好吃，很嫩”。
一位经营某“南京礼物”商店的经理说，随着旅游旺季的到来，带有南京特色的产品销量翻番。他告诉记者，食品类的伴手礼最受推崇，像鸭系列、糕点等，大家都对美食情有独钟。
对一些“老南京人”来说，“最南京”伴手礼的回答有别于外地游客。像固城湖螃蟹、横溪西瓜、溧水草莓等本地时令特色农产品是他们心中南京伴手礼首选。
一位来自德国的游客更偏爱带着浓厚南京文化元素、更为轻便的伴手礼。在夫子庙景区内相关文玩和文创商店里，对着琳琅满目的云锦制品，他赞叹道：“南京的丝绸制品，让我看到了独特的女性时尚，我会带一件云锦礼物给家人。”
“最南京”伴手礼，打造进行时
如何破解南京伴手礼的“选择困难症”？南京的相关部门已进行积极探索。南京优质安全农产品行业协会工作人员告诉记者，在南京市农业农村局的大力支持下，南京市休闲农业协会正在进行征集南京特色农产品十大伴手礼活动，最终会向市民征求意见，市民可通过投票选出心目中的“最南京”伴手礼。
南京丰富的资源让更多产品可能成为伴手礼。该人士表示，一些能够体现南京特色的伴手礼目前还在“深闺”中，并没有得到公众的认知和挖掘。想要让好的产品“出圈”，亟需提升产品辨识度，并通过包装和传播的形式，让它成为有质量、有颜值、能携带的伴手礼。
数据显示，南京市现有绿色食品认证企业189家、证书436张，主要产品为稻米、果蔬和加工禽类制品。同时，围绕粮油等优势产业，全市共有有机生产、加工企业86家，有机产品获证131张，涉及面积达到4504.15公顷，如横溪西瓜、土桥大米、龙池鲫鱼、溧水草莓等11个物产已获得地理标志农产品认证。
产品持续研发是伴手礼核心竞争力
有文创包装和产品创新加持，最易抓住人心。高质的伴手礼是游客留下记忆的延续，也是讲好“南京故事”的关键。一位长期从事文化产业研究的学者表示，未来南京农产品伴手礼的发展，一是要根据产品特性再开发，如永宁青虾虽然可以在南京本地餐馆吃到，但想要携带到外地不容易，通过企业开发出“虾糕”，就大大便于储藏和保存，消费场景就急速扩大。二是要有好的包装，这样才能让好产品进一步扩大声量，譬如可以将南京云锦等元素融入特色伴手礼的包装。三是一些部门可以加大力度扶植、打造伴手礼市场，如可以考虑统一标识模式，这样能让产品质量相对稳定，并能让好的产品快速触达用户。
实习生 张婉婷 张中华 刘华英 曹心雨
南京晨报/爱南京记者 黄阳阳 万博洋
