转自：大湾区之声
香港茶餐厅——点餐术语
在港式茶餐厅听到伙计喊“飞沙走奶”，别以为他在谈论武侠小说，实际上他是在下单要咖啡。“沙”取同音即是指砂糖，“奶”则是指牛奶或炼奶，咖啡“飞沙走奶”就是黑咖啡的意思。“走青”是指食物中不放入葱粒，有时是指其他青色的配料。在港式茶餐厅，叫餐时主食如米饭、面条等称为“底”，也就衍生出了“扣底”“双扣”“加底”的说法。
香港茶餐厅——食物术语
在港式茶餐厅，有时还会听见伙计喊“一个靓仔，两个靓女”，“靓仔”“靓女”分别用来形容米饭及白粥。由于云吞在煮熟时像一朵盛放的芙蓉花，因此有了“细蓉”之称。在粤语里，蛋或卵被称为“春”，根据煎蛋的生熟程度区分，没有全熟的太阳蛋叫“生春”，全熟的就叫“熟春”。
香港茶餐厅——饮品术语
在粤语里，柠檬一般简称“柠”，数字“0”与“柠”同音，所以有了“0T”的名字。热咖啡被称之为汪阿姐，是因为当年汪明荃唱的一首歌曲就叫《热咖啡》。
怎么样，港式茶餐厅的通关密语你学会了吗出一道题“一份C餐，走青，加一个靓仔，败家仔”欢迎来评论区分享答案
监制/胡翼 宋雪
主编/张蓓
值班编辑/赵静雅
举报成功