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非遗周浦羊肉正火!浦东周浦再度举办羊肉文化节,带来不一样的美食文化体验

文汇报

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为了持续传播、展示周浦羊肉的独特文化和特殊技艺,第二届周浦羊肉文化节今天拉开帷幕,将以一系列新颖丰富的活动,为老百姓带来不一样的羊肉文化体验。

素有“小上海”之称的周浦镇有着1300多年的历史,这里人文荟萃,文脉深远,近年来,在市非遗办和浦东新区文旅局、区艺术指导中心的关心指导下,周浦的非遗文化保护与传承取得明显成效,这里既有国家级非遗浦东宣卷,也有周浦羊肉制作技艺、杨氏针灸、江南丝竹、三阳泰糕点制作技艺等市、区级非遗。

其中,周浦羊肉制作技艺于2017年入选第六批浦东新区非物质文化遗产名录。作为周浦羊肉制作技艺的典型代表,黄大哥祖传羊肉馆历史悠久,是周浦镇上的百年老店。此外,周浦还有长脚羊肉、光头羊肉、小辫子羊肉等40多家羊肉店,迎接来自慕名而来的各地食客。“周浦羊肉”远近闻名,深受大众喜爱。

就在去年,首届周浦羊肉文化节吸引到市民群众广泛参与,取得了良好的社会反响,抖音平台浏览量近60万,以非遗传唱非遗,创作的《请到周浦吃羊肉》浦东钹子书浏览量突破10万。

为让这一非遗的热度继续升温,今年5月至6月期间,周浦镇还向全社会征集羊肉节的卡通IP形象,除了收到上海本地投稿外,还有来自福建、广东、江西等外省市的积极来稿。

卡通IP形象一等奖获得者薛丽丹在开幕式中分享了自己的设计心得:卡通形象的主体是以小山羊为原型的卡通形象,头戴中式头巾,身穿中式盘扣厨师服,也象征周浦羊肉制作技艺的非遗传承。颜色整体选择了黄色,代表活力,希望和未来,袖子上的纹样也体现了周浦是个海纳百川的城市。周到致广,浦汇澧溪。

接下来,周浦羊肉节的打卡活动、朋友圈晒图积攒活动、抖音短视频征集等活动将持续1个月。而周浦镇也将通过热度满满的羊肉节文化节,为广大群众带来美食享受的同时,努力创造更大的社会效应,让周浦羊肉文化走出浦东、走出上海、走进长三角。

作者:唐玮婕

编辑:商慧

责任编辑:戎兵

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