亭子阴凉处，荷风阵阵。眼里绿叶翻卷成碧浪， 滚动着潋滟的水光，像酒杯晃荡。唐代段成式《酉阳杂俎》卷七“酒食”记录着这么一则逸事：
历城北有使君林。魏正始中，郑公悫三伏之际，每率宾僚避暑于此。取大莲叶置砚格上，盛酒三升，以簪刺叶，令与柄通，屈茎上轮菌如象鼻，传吸之，名为碧筩杯。历下敩之，言酒味杂莲气，香冷胜于水。
陈洪绶《隐居十六观》
故事介绍了三国时名士借助莲的通气组织结构制作出纯天然的酒杯：碧筒杯。三伏之际避暑饮酒，他们折下一支荷——荷茎不能过短过粗，绕成象鼻一般的曲线。以新鲜荷叶盛酒，再用簪尖刺破荷蒂处，可见其里间有数孔洞，中通外直，宾客幕僚叼着茎梗，吸饮解暑。沁凉的液体从贯通的孔道流入口中，这就是苏轼所说“碧筒时作象鼻弯，白酒微带荷心苦”的典故出处。每每一想，便觉天地清凉。类似的新闻还曾出现在唐代人物事迹中，《因话录》记载靖安李少师擅长饮酒，好与宾客饮宴谈笑，“暑月临水，以荷为杯”，满斟入酒水，持着荷盏送近客人前，借用筷子尖戳通荷鼻，吸杯劝饮，主客尽欢。这般潇洒，也就理解了白居易诗句：“石榴枝上花千朵，荷叶杯中酒十分。满院弟兄皆痛饮，就中大户不如君。”
清·粉彩荷花形秋操纪念杯
清·绿釉荷叶型吸杯 江西省博物馆
“筒叶卷来由郑氏 ，杯荷制出始唐人”，唐宋文人极爱这件夏日雅事，也常用“碧筒”“吸杯”一事赋诗，就南宋末陆文圭一人，“丙寅五月宜兴州赏诚以此为题为赋十一首”。因为荷叶能使酒染上清冷的植物气味，所以随取折来的酒具多添了一种短暂的存储增香的做法。南宋林洪《山家清供》记录“碧筒酒”：暑月命客棹舟莲荡中，先以酒入荷叶束之，又包鱼鲊他叶内。俟舟回，风薰日炽，酒香鱼熟，各取酒及鲊作供，真佳适也……
夏日荷塘里采上荷叶灌酒水，包裹鱼鲊，兴尽晚回舟，便是享用美味的时刻。取材天然的餐具倒也不用担心对环境造成污染。这种碧筒酒，林洪虽未详言酒水的品种，但我猜，凡是在暖暖南风里有过一段荷叶陪同的“醒酒”旅程，那这样的酒就可以称得上是碧筒酒了。
销夏游戏，为何不重现一只新鲜的荷叶吸杯呢？这对于传统文化爱好者来说会是件妙物吧。“叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举”，制作碧筒杯首先要选叶子。为了盛接阳光，同一片池塘，荷叶展合角度是不同的，我们需要择出高于水面且成杯碗状的绿荷才方便做饮具。荷叶有着典型的超疏水表面，因而不沾水，它能让水滴形成珠球样子，滚来滚去，可爱极了。北宋谢薖《碧筒》中言道：“细倾初作露珠圆，满引忽惊云液碎”正是记录了酒水倾倒时的情形。酒水跳珠，若不留心的话，它便会倏然溜走。
天然荷叶杯存于文献诗篇中，代代传饮。新鲜荷叶易脱水枯败，仅供赏玩一时。正是因为古人对它的钟爱，后来才出现模仿荷叶荷花形状的酒具，由陶土烧制、玉石雕刻或金银捶打凝成不会凋零的荷杯。此类吸杯设计模样新奇讨巧，尽管少了荷香，但是它们久存世间，折射出曾经人们对唐宋故事里夏日自然的向往情怀。
