张裕股份总经理孙健先生应邀在国际葡萄与葡萄酒产业大会平行论坛“贸易投资论坛”上作分享。
龙谕赤霞珠干白葡萄酒
龙谕·龙12赤霞珠干红葡萄酒
近日，江苏出台《关于推动外贸稳规模优结构的若干措施》，从稳定贸易规模、优化贸易结构、加强服务保障三方面提出14条具体举措，多措并举加快培育外贸新业态、新增长点，优化外贸结构。
今年以来，江苏全力支持外贸企业“出海”拓市场，1—5月全省外贸出口同比增长1.5%，外贸韧性持续体现。
外贸是经济发展的“晴雨表”，中国品牌如何才能在全球经济下行、需求持续萎缩的国际市场中保持优势？
中国葡萄酒唯一的百年品牌——张裕给出了答案，在不久前举办的国际葡萄与葡萄酒产业大会、第三届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会上，张裕旗下高端葡萄酒战略品牌龙谕宣告“进驻全球50国”，中国高端葡萄酒迎来里程碑时刻。
出乎意料的“中国红”
“中国葡萄酒在国外的表现，可能超出很多人的意料。”张裕股份总经理孙健分享了一位企业家朋友的故事：这位极具知名度的企业家朋友到法国谈生意，被当地的合作伙伴盛情邀请到家里吃饭。家宴是最高的礼遇，在准备享用满桌佳肴时，主人却隆重地开了一瓶来自中国的龙谕葡萄酒。这位企业家朋友了解龙谕，但发现他的法国朋友对龙谕懂得更多，由此打心眼里为中国葡萄酒骄傲、自豪。
不久前，德国《世界报》上也出现了龙谕的身影，在这篇题为《中国葡萄酒会很快超越法国葡萄酒吗？》的文章中，资深酒评家曼弗雷德·克利梅克指出，龙谕是第一款具有影响力的中国顶级葡萄酒，真正堪称中国本土风味的葡萄酒。
从英国《金融时报》“中国最佳葡萄酒”、“葡萄酒圣经”《世界葡萄酒地图》专门收录的中国酒庄，到MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛“中国最杰出葡萄酒”、Vinum杂志“世界100瓶顶级葡萄酒”，再到ENOS杂志“世界顶级葡萄酒”……自2013年开庄以来，龙谕在国际各大权威葡萄酒赛事上累计斩获130多项大奖，是进驻米其林、黑珍珠级别高端餐厅最多的中国酒庄酒。
从法国、德国、英国、新加坡、日本、美国到阿根廷……龙谕已经进驻全球50国，成为世界葡萄酒版图的新标杆。“抢单”又快又准，中国龙谕有何“秘籍”？
打造“王炸”级产品
走红50国的背后，是龙谕“王炸”产品的硬实力作支撑。
风土是葡萄酒的灵魂。为了选出最好的地块，龙谕在每个小地块分别种上葡萄、单独酿酒，通过酒质的高低评判地块的优劣，花了整整17年，几乎试遍整个贺兰山东麓产区，才“反向”选出25个小地块，成为酒庄的专属基地。
最具代表性的是甘城子小产区。每年五六月份葡萄花期，6—8级的大风吹来，仅有15%的葡萄花能坐果成功，这样生长出的葡萄果穗松散、果粒小、果皮厚，风味物质更加浓缩丰富。
好的葡萄酒不仅需要天时地利，更离不开匠人的心血与技术创新。在种植过程中，龙谕全面改良“倾斜水平龙干”种植架型，并将葡萄结果带限定在光热条件最佳的20厘米上下区域，让葡萄粒粒饱满、均匀成熟。采收时，先藤上初选，再手工串选，最后经光学粒选机360°抓拍，粒粒甄选，确保每一粒入罐的都是“100分葡萄”。
不同地块、不同批次收获的葡萄，采用不同的酿造工艺，在100多个发酵罐中精细发酵。为激发葡萄更多香气，优选国内外优良的酵母菌株，分三段温区阶梯式发酵。不同风格的原酒，再进入不同产区、不同纹理、不同烘烤程度的30多种高端橡木桶，经24个月陈酿熟成。
每年不同时期，龙谕会邀请全球20多位资深酿酒大师，分别按照自己的偏好，调配酒的骨架、筋肉、香气、平衡度与完整性。上百种调配好的酒样，还需经过多轮盲品评选，得分最高的才能冠以“龙谕”二字，灌装后分级别再进行6—12个月不等的瓶储才能最终面世。
在饱和的全球市场，中国品牌如何才能后来居上？产品的独创性是开辟国际市场的“利器”。比如龙谕全球首创的赤霞珠干白葡萄酒，一款以红葡萄品种赤霞珠酿成的白葡萄酒，就以“红酿白”独特风格引发了全球消费者的品尝兴趣。
著名酒评家马修·尤克斯在英国《理财周刊》(Money Week)上发表专栏文章，盛赞这款酒是“来自中国的真正具有开创性意义的葡萄酒”；全球首位常驻中国大陆的世界葡萄酒大师赵凤仪（Fongyee Walker MW）认为，龙谕赤霞珠干白葡萄酒完全可以在全球打出中国葡萄酒的名声。
善于借势与整合
今年以来，不少江苏外贸企业都感受到，依靠性价比的老路走不通了。在竞争激烈的国际市场上，已经拥有“平视世界”品质实力的中国品牌如何才能快速登上价值链高端？
龙谕的答案是借势与整合——与绝对实力的“王牌”队友强强联手，达成双赢甚至多赢结果。
作为规模世界第四、品牌价值全球第二的葡萄酒企业，在英国，张裕的合作伙伴就包括英国最大的葡萄酒及烈酒进口商BIBENDUM酒业集团、英国皇室酒水供应商BBR（Berry Bros. & Rudd）；在德国，张裕与欧洲最大、世界领先的高端葡萄酒和香槟酒经销集团HAWESKO建立战略合作；张裕的俄罗斯队友Ladoga集团，是俄罗斯前十葡萄酒及烈酒进口商，业务覆盖俄罗斯超过14万个销售网点。
正是与这些实力强劲伙伴的携手，让龙谕“快而准”地进入了德国米其林三星凡登餐厅、英国伦敦米其林三星餐厅Sexy fish restaurant、号称全球最棒的葡萄酒商场Hedonism Wines、迪拜七星帆船酒店等顶级终端，成功跻身世界品牌行列。
目前，在全球绝大部分市场，中国品牌还没到被“广泛指名购买”的阶段，这就需要“王牌”队友们在营销和推广上全力配合、“卖力吆喝”。去年受疫情影响，大部分企业的海外推广难以施展，龙谕的欧洲团队却在英国、德国、瑞典等欧洲重点市场轮番做了38场品鉴会。
值得一提的是，早在2013年，张裕就率先开启了国际化战略，目前已经在法国、西班牙、智利、澳大利亚等优质产区收购了六大酒庄，成为全球布局最广的葡萄酒企业之一。借助全球布局的优势，张裕与旗下控股酒庄以及海外合作伙伴一起，多方相互开放各自优势市场，打通了全球营销网络，让产品卖到世界各地。最近张裕在阿根廷和新西兰的进口酒合作伙伴，就分别将龙谕和张裕旗下白兰地战略品牌可雅产品采购到阿根廷及新西兰。
“经过130多年的厚积薄发，中国葡萄酒已具备平视世界的实力，到了应该批量走出去参与国际市场竞争的时候了。”孙健表示，葡萄酒是国际化的酒种，无法在国际市场取得成功的企业，在中国也难以持久地保持市场优势。
当前，中国品牌正处于进击高端化、成为世界品牌的历史机遇期。作为经济大省、外贸大省，江苏进出口规模连续20年稳居全国第二位，诸多江苏品牌正在国际舞台上奋勇拼搏、熠熠闪耀。后来居上的龙谕，成功进驻全球50国的出海经验，无疑能为更多江苏乃至中国的品牌打开新思路。
