派江吻海的福州，一向有着海纳百川的气度，也乐于做舶来品上新的首席推荐。
只是林则徐也想不到吧？百多年后，他在《四洲志》介绍过的咖啡会与他熟悉的花生酱调和，散发出熟悉又陌生的怡人醇香，和白墙灰瓦中的一方蓝天定格成独树一帜的虎纠味道。
给21世纪的福州人带来这款虎纠咖啡的，是来自中国台湾台中的郭屹凡。登陆七年，他开办了咖啡品牌“拎”咖啡，拥有两家咖啡店和一家工厂，在咖啡馆星罗棋布的福州，烹煮出了独一份的咖啡香。
郭屹凡毕业于台湾中兴大学，这名理科研究员，做起事来极重调研，筹备、经营等等事宜也安排得周密细致。
登陆之时，他考察过大陆诸多城市，最终圈定了更适合自己这样初次创业者扎根的福州。这里咖啡市场还有成长空间，闽台之间交通便利，地域文化更是相同。更何况，福州加快建设台胞台企登陆第一家园先行城市的步伐，为登陆台胞提供了诸多便利。
待得越久，郭屹凡越喜欢福州。在这里，他遇见了志同道合的朋友，相知相惜的爱人，而自己的咖啡梦在这里开出了现实的花朵，且越来越接近理想中的模样。
郭屹凡喜欢传统文化，喜欢福州成片的古厝。拎咖啡两家门店，一处在上下杭，一处在朱紫坊，都托身于古厝之中。
上下杭里的拎咖啡，原是一栋废弃的三层老宅。郭屹凡接手之时，墙壁破败，木制地板早已塌陷。郭屹凡爱惜它时光的印迹，没有做过度时髦的改装，而是尽量修旧如旧，还原其古典含蓄的美。
在拎咖啡的老宅里，你可以喝到虎纠咖啡、茉莉花拿铁，也可以享受到福州独有的文化聚会：听一出闽剧，或者加入古厝社群，和两岸的伙伴们交流关于两岸古建筑转型的看法。
郭屹凡烹煮出的咖啡，已经有了福州专属的香气。
他一直在为生活着的这座城市做更多。2020年新冠疫情暴发之后，他看到福州一线医护的不易，就和伙伴们商量，免费给福建医科大学附属协和医院、福建省立医院、福州肺科医院等医护送上数千份暖心咖啡。疫情三年间，这项义举，他坚持不断。
“之所以取名‘拎咖啡’，我想表达三层含义，”郭屹凡说：“在闽南语中，‘拎’与‘喝’的读音相近；拎，含有拎着走的意思，更方便于现代消费者的取用方式；‘拎’亦与‘link’谐音，希望咖啡成为连结彼此、连结文化等等的载体。”
在郭屹凡的构想里，“拎”有无限种可能，他想将咖啡“拎”到全中国，也想将“拎”的心得分享给更多台湾的伙伴们。
郭屹凡烹煮出的“拎咖啡”到底是什么味道？6月16日，第21届海峡青年论坛邀你来品。
