转自：肇庆发布
上新上新！
经过200多天的“换壳蜕变”，
产自肇庆市高要区的
特色水产品——罗氏沼虾
正式进入“新虾上市”的时节！
（谁懂？小编已经开始流口水）
图 | 新上市的高要罗氏沼虾。王一强 摄
壳薄肉肥膏满特色水产罗氏沼虾上市
在位于高要区莲塘镇荔枝村的
“稻虾共作”基地里，
手掌长的罗氏沼虾，
挥舞着湛蓝色大钳子在水塘的
稻草间游走。
图 | 新上市的高要罗氏沼虾。王一强 摄
虾塘边，虾农梁光铖手起网落，
再用力拉起，
满满一网活蹦乱跳、强壮有力的罗氏沼虾
顷刻间在网内扑腾起来。
肇庆市高要区绿存养殖合作社负责人梁光铖
这批虾苗是去年底投入虾塘的，经历了6个多月的生长，新长成的虾壳薄体肥，红色部分是满满的虾膏，吃起来和蟹黄的口感差不多，口感鲜美。
图 | 高要发布
购物平台助力罗氏沼虾即时运往各地
除了在肇庆，
别的地方能否品尝到超新鲜的
高要罗氏沼虾？
日前，高要区与购物平台达成合作，
可及时将刚上市的罗氏沼虾
运往外地。
5月31日，在高要区政府的指导下，“美团买菜”平台在高要区发起了“新虾上市”季活动。在平台的助力下，来自肇庆的粤字号农产品——高要罗氏沼虾搭乘即时零售快车，从肇庆快速送达广州、深圳、佛山市民餐桌，满足食客们的尝鲜需求。
图 | 高要罗氏沼虾“新虾上市”季活动现场。王一强 摄
活动现场，
该平台与肇庆高要区
就罗氏沼虾产品达成合作，
双方将共同建设
“本地尖货源头直采”基地，
加大优质鲜活水产品供给。
图 | 活动现场。李杰 摄
图 | 高要罗氏沼虾搭乘即时零售快车，从肇庆快速送达广州、深圳、佛山市民餐桌。王一强 摄
同时，
该平台通过“30分钟送达”
供应链体系连接供需，
推动传统水产行业的标准化、
产业化发展，
让本地罗氏沼虾得以对接大市场，
助力本地尖货
走出去，卖出名，卖得好。
目前，平台上的鲜活罗氏沼虾已覆盖广州、深圳、佛山等城市，肇庆高要罗氏沼虾作为区域品牌，通过即时零售突破地域限制，直接触达一线城市的消费者。
图 | 截图自“美团买菜”平台
打响特色品牌
带动当地农户增收致富
事实上，高要的罗氏沼虾
并非首次在“美团买菜”平台上线。
早在2020年，
由肇庆市高要区绿存养殖合作社出产的
罗氏沼虾就在该平台上线。
图 | 左一为梁光铖 。王一强 摄
肇庆市高要区绿存养殖合作社
由95后梁光铖创立。
2020年，他返乡创业，
通过创办“合作社+基地+农户”的
产业化经营模式，
大力发展罗氏沼虾养殖，
为周边农户提供虾苗、饲料
及技术指导等支持。
据了解，合作社罗氏沼虾养殖面积达1200亩，年出虾量约100万斤，罗氏沼虾年产值近4000万元。
合作社借助即时零售平台的渠道，
在打响高要罗氏沼虾品牌知名度的同时，
也进一步提升了销量。
肇庆市高要区绿存养殖合作社负责人梁光铖
罗氏沼虾消费需求的提升，也带动了上游养虾的积极性，最大的变化是罗氏沼虾不愁销路了。
该模式不仅帮虾农们拓宽了销路，
合作社成员每年的收入
也得到整体提升，
带动不少周边农户纷纷加入。
图 | （资料图）梁光铖 。图源 高要发布
足不出户，
就能购买鲜活的罗氏沼虾。
借助平台，
产自高要的罗氏沼虾“蹦”往
广大食客的餐桌，
成为美食圈的新晋“顶流”~
图 | 高要发布
作为中国罗氏沼虾之乡，
高要区近年以落实“百千万工程”为契机，
加快推进罗氏沼虾全产业链发展。
据了解，高要区淡水养殖资源丰富，
且养殖历史悠久，
养殖始于20世纪80年代末，
在30多年的发展过程中，
已经形成“茜草+温棚”的独特养殖模式，
建成集罗氏沼虾种苗生产、
成虾养殖、流通加工等一体的全产业链。
图 | 高要区淡水养殖资源丰富。图源 高要发布
目前，高要区罗氏沼虾养殖达10万亩，产量超4万吨，产值超32亿元，养殖产量和产值占全省的70%、全国50%以上。
高要罗氏沼虾作为广东省名特优农产品品牌、粤字号农产品以及全国著名水产品牌，养殖罗氏沼虾已经成为高要广大农户增收致富的重要途径之一。
图 | （资料图）罗氏沼虾。图源 高要发布
近年来，随着乡村振兴全面推进、
数字农业大力建设，
越来越多具备经营特长、
综合素质高的年轻人返乡养殖罗氏沼虾，
带来了新理念、新技术、新模式。
目前，高要区从事罗氏沼虾养殖户超3800户，
从业人员超6700人，
为产业振兴注入了新活力。
图 | 高要的00后“职业养虾人”梁泳深。王一强 摄
趁着罗氏沼虾新鲜上市，
你还不赶紧来尝鲜？
炆煎炒焗炖、白灼隔水清蒸……
高要的罗氏沼虾
绝不让“吃货”失望！
