— 首届宜昌肥鱼节千人肥鱼宴 —
5月19日—21日
首届宜昌肥鱼节千人肥鱼宴
将在宜昌西坝不夜城举办
每天100桌
千人同吃
如此大规模的全肥鱼宴
在全国尚属首次
为了保证本次千人肥鱼宴
让每位食客享用到口味纯正
品质优良的肥鱼菜肴
主办方用心用情
竭尽所能
为美食爱好者
准备一场味蕾盛宴
肥鱼宴
共同承办
宜昌市烹饪酒店行业协会
巴楚美食研究院
宜昌叶庆年餐饮管理工作室
杨善全劳模工作室
宜昌美食界大咖
齐聚肥鱼节
中国烹饪大师杨善全
担任技术总监
全程指导、控制菜品
烹制工艺和标准
确保每一道菜品质如一
为保证食材品质
宜昌市烹饪协会
奔赴多个养殖基地
考察、比较、试菜
确定集中采购优质肥鱼
本次千人肥鱼宴
由10家宜昌肥鱼品牌餐厅
聚翁、燕沙大酒店
稻香阁、煌隆宴
自己人、豪门宴
四合院、至禧饭店
巴楚人家、老西坝特色餐厅
联袂承办
这10家头牌餐厅
个个都是宜昌美食界的“扛把子”
肥鱼宴
承办餐厅
排名不分先后
每个餐厅每天承办10桌
云集西坝不夜城
同台竞技
接受食客的检验和评判
这是一场真刀实枪的
烹饪技能大比武
更是宜昌餐饮品牌的竞技场
个个都要拿出看家本领
笼络食客的胃口和口碑
本次千人肥鱼宴
每桌10个菜品
由9道肥鱼菜
和1个酒店特色菜组成
芽姜紫醋炙银鱼，
雪碗擎来二尺余，
尚有桃花春气在，
此中风味胜纯鲈。
肥鱼宴怎么吃
苏轼父子最有心得
一句话：
“吃肥鱼 重在品”
苏轼父子三人
游完三游洞后
吟诗唱对 品肥鱼鲜汤
不觉古往今来 梦忆千年
本周末
邀上
三五好友
至亲贤朋
慢品肥鱼鲜嫩
笑看花车巡游
痴望峡江夜景
相关活动
福利放送
活动组织
首届宜昌肥鱼节
指导单位：
湖北省商务厅
湖北省烹饪酒店行业协会
主办单位：
中共宜昌市委宣传部
宜昌市商务局
宜昌市农业农村局
西陵区人民政府
承办单位：
宜昌三峡融媒体中心（集团）
宜昌城发集团
宜昌市烹饪酒店行业协会
肥鱼节服务咨询电话：
0717-6460798
13807207392
13872560308
来源/三峡商报
图片/宜昌市烹饪协会提供
编辑/陈飞 统筹/王晶晶 审核/易永胜
