60%土猪肉的红烧狮子头焦脆鲜香,酱香味浓,吃过一辈子忘不了!
卢克文工作室
来源:卢克文工作室
推荐理由:
1、使用新鲜土猪肉制作,配料安全可靠,好吃不发胖!
2、醇香而不腻,弹爽而不塞牙,无论怎么做都好吃!
1、
使用新鲜土猪肉制作
配料安全可靠,好吃不发胖
市面狮子头龙蛇混杂,很多都是无猪肉味的“面丸子”,也会为了节省成本,完全用鸡肉、淀粉等替代!!
然后还可能添加了各种添加剂,难吃且不健康,小编相信所有人是拒绝的!
而皮厨大叔狮子头以新鲜土猪五花肉为主(含量达到60%),搭配鸡脯肉制作。
肉源写的很清楚,不像别家只是笼统的写个“猪肉/鸡肉”,你都不知道到底是什么部位的肉,想想都可怕!!
而且0香精,0添加剂,除了日常家里用的调味料就没有了,非常安全!
小编了解到,『红烧狮子头』是具有代表性的一道江苏特色传统名菜。在淮扬、徽菜中广为流传,还曾入选“开国第一宴”。
皮厨大叔选用新鲜本土纯五花肉,拥有tian然的养猪场,位于江苏扬州,远离城市污染。
江苏黑土猪肉质红润、细嫩多汁,是公认的“真香”,但缺点也很“致命”。
土猪饲养周期达一年以上,是进口猪的两倍
外种猪日增重900克,5个多月出栏,而纯种本土猪每天仅增重400克,出栏时间要长出一倍,且本土猪吃四五斤饲料才能长一斤肉,外种猪只要不到3斤饲料。
所以本地土猪肉的成本也比普通猪肉贵两三成。
制作时,只选用当天现宰的土猪五花肉。
肉质更加嫩滑,丰富的大理石纹理,每块都肥瘦相间!
狮子头全部是由师傅纯手工制作而成,反复历经约2400次细切粗斩。
不要小看这几个简单动作,其实极需体力和耐心,所以真正手工剁肉的狮子头越来越少。
再加家常调料搅拌裹成球。
绝对不添加任何增味剂,最大程度地保留了肉的原汁原味,牢牢锁住了五花肉鲜嫩的肉汁!
手工制作后再下锅炸至定型。
再进入专用速冻冷库,不与其他食品混存,保证干净卫生。
最后真空包装后,用零下78度的干冰保鲜发货。
小编想想就已经流口水!浅浅配一个红烧酱汁炖一炖,让汤汁浸满整个狮子头,真的太香了!!
皮厨大叔狮子头
入口醇香,色香味美,有滋有味,营养健康
特惠价:99元 (300g*6袋)
为了让大家吃的更放心,这款狮子头经过严苛的食品安全检测,全家老少皆可食用哦!
2、
醇香而不腻,松软而多汁
无论怎么做都好吃
小编第一次吃这个红烧狮子头真的是瞬间就被征服,那过瘾的口感到现在还特别回味。
这么大的一个大肉丸子,吃起来太过瘾了。
相比普通的肉丸它更加入味,口感也更加香软。
一上桌的『红烧狮子头』看着就让人食欲大增!小编和小伙伴都抢疯了,只想独霸一整份~
皮厨大叔红烧狮子头,直接按标签上的方法简单烹饪就行,因为好的肉丸根本不需要任何佐料!
焖上20分钟使得收汁入味。
热腾腾上桌,每一口都保证了Q弹和浓香的口感,妙啊~
尝一口,带有肉的颗粒感和浓郁的香味,裹挟着狮子头的Q弹,刺激着每一个味蕾,回味无穷,根本停不下来!
皮厨大叔狮子头
入口醇香,色香味美,有滋有味,营养健康
特惠价:99元 (300g*6袋)
累了一天回到家,又冷又饿,
煮上几根面条,放上两个狮子头,再烫几片菜叶
,就能吃到一碗热腾腾的面了!
煲汤的时候加上几颗狮子头,百煮不烂,
整锅汤都变得清香甘甜
,却完全不会影响汤的粘稠度!
或者还可以
撒上点肉松
丰富点口感?
zui配的肯定就是红烧啦,美味的红烧酱汁搭配灵魂的狮子头,吃起来醇香而不腻,松软又多汁!
浓郁的汤汁,
用来拌饭简直太香了!!
这样的人间美味,你确定不想尝一尝吗?
为了让大家都能吃到新鲜正宗的江苏狮子头,全部真空包装,
而且外包装采用加厚泡沫箱,内部加干冰袋后密封保鲜,拿到手的狮子头也更新鲜。
再由顺丰小哥为你送货上门!!让你更快尝到美味~
狮子头一袋有300g,每袋6个左右,共有6袋,足足有1800g(3.6斤),一次6袋的快乐带回家!
好评率高达99%,吃过的人都称赞它:很正宗!