封面新闻记者 朱宁
“和我在成都的街头走一走……走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口…”赵雷的一首《成都》，唱火了成都的小酒馆，也让无数游客将“小酒馆”作为成都旅游的打卡地之一。随着五一假期到来，成都的小酒馆以及酒商也做好了一切准备。
五一假期酒馆酒馆爆满
小酒馆成成都旅游打卡地
排队等座成常态
小酒馆，顾名思义就是为上班族、大学生、背包客等消费群体提供喝酒、餐饮、娱乐的小型社交场所。初夏已至，约上三五好友在酒馆小酌，成为时下不少年轻消费者的首选。
位于玉林路街角的一处酒馆，整体设计风格好似家庭式开放厨房。昏暗的灯光、优雅的音乐，氛围感十足。“我们比较喜欢小酒馆的社交氛围和舒适聚会环境，我也是带着从贵阳来的朋友过来小酌一下”在酒馆消费的顾客告诉记者，这次带外地来玩的朋友到小酒馆感受一下成都的酒馆，也了却一下他们的心愿。
记者走访成都339、玉林路、九眼桥等小酒馆、酒吧较为集中的场所发现，五一期间，操着各种口音的顾客族蜂拥而至，在一些酒馆前排起长队，将旅游的兴奋转化为消费热情尽情释放。
“现在没座位了，需要等一下才能空出来。”五一假期的傍晚，记者走访数家酒馆发现，多数酒馆都需要排队等座才能够消费。对于提前订座，有酒馆工作人员表示，可以提前订座，但是如果超过预定时间，也就难以留座了。
虽然五一作为旅游旺季，但从价格来说，大多数酒馆五一价格与平时并无太大变化，单瓶、单杯价格基本在20-70元，面对的“五一”消费季，也不少酒馆也纷纷制定、推出相关优惠活动。在339附近部分小酒馆，有工作人员告诉记者可以在美团“团券”，“好几个套餐基本在6折左右，在五一假期也可以随时使用。”上述工作人员说。
有小酒馆工作人员告诉记者，大多数酒馆基本上客均单价在100元左右。但记者走访过程中，在望平街附近一家餐吧酒馆中却发现，平平无奇的酒馆中，酒水价格却极高，单杯价格普遍在百元左右，客均单价远超百元。
用酒精拉近距离
小酒馆成释放压力的新型社交空间
定义为小酒馆，势必少不了“特色酒”。记者注意到，开玉林路的小酒馆有的主打网红桃花酒；有的推出自己的各色风味酒，一喝就要喝上一套才算圆满；还有的主要售卖果酒，选择贴近女性消费者口味。
也有小酒馆主打独特氛围。记者在一家酒馆中看到，店内采用木质桌椅及暖色调装修，并选取具有东南亚风情的艺术雕像及雕花等作为装饰品，注重环境设计与氛围营造。因此，尽管其地理位置不是最好的，店面也不大，但里面已经座无虚席。
“不是为了喝酒才过来，而是寻求一个宣泄情绪的出口，见面需要用酒精来让长时间不见的疏离感破碎，醉翁之意不在酒。”出来旅游的小陈和一年多没见的大学同学在酒馆喝酒，他认为，集餐饮和酌酒于一体的小酒馆可以让人专注于社交或独处。借助酒精的作用，年轻人可以宣泄长久未见的思念以及工作、生活中的情绪或者寻找自身存在的价值。
“我们是从小玩到大的朋友，高中毕业后各奔东西，回家了就经常过来聚聚。”在望平街一家小酒馆里，大四学生小钱和闺蜜4人一边摇骰子一边喝果酒，在她们看来，喝着低度酒、玩着游戏是升华友谊的好机会。
特色小酒馆
消费火爆
酒类产业链将重回景气阶段
今年以来，酒水市场加快复苏，“五一”小长假的到来，也带动了酒水的消费热潮。
“五一假期到了，我们采购备货都已经准备好了，因为想着今年五一应该会有很多人出来玩，到时候就会比较忙，像特色啤酒、饮料这些提前就会多备一些。”有酒馆老板这样说道。
有连锁酒馆的工作人员告诉记者，近期以来店内客流逐渐增多，门店提前一周多就为“五一”假期的到来做准备，调整人员安排、做好货物储备，最重要的就是酒水的储备。“我们已经按照超量100%安排进货量，每天都会根据销量做补充，28日晚上开始就爆火，客流量远超平时周末，我们也在协调后面再继续追加各种酒类的进货量。”上述工作人员说道 。
有成都酒类经销商表示，目前不论是酒馆还是餐厅、酒店等都在主动要求厂家加大供货量，之前的供货量为每星期 3000 箱左右，现在则增加至每星期 5000 箱以上。
对于此次五一酒类消费，有分析指出，商务宴请、老友聚餐等消费场景继续带动餐饮宴席市场回暖，“五一”期间宴席回补或超预期，终端渠道迎来补货阶段。白酒、啤酒、乳制品、休闲零食等的热销带动渠道信心回升，产业链将重回景气阶段。
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