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中国经济的信心|澳门啤酒有限公司联席董事长蔡明威：以啤酒为媒介 探索旅游跨界融合
新华网北京4月26日电（刘觅觅 实习生 王榉熠）今年是《粤港澳大湾区发展规划纲要》发布四周年。作为大湾区核心引擎之一，澳门正在促进融合创新中释放新动能。
在粤港澳大湾区建设中，澳门的战略定位为“一中心、一平台、一基地”，即建设世界旅游休闲中心；中国与葡语国家商贸合作服务平台；促进经济适度多元发展，打造以中华文化为主流、多元文化共存的交流合作基地。今年以来，我国旅游市场快速升温，呈现“稳开高走，持续回暖”的态势。在文旅融合的趋势下，澳门旅游业正迎来旅游产品转型升级、重塑城市旅游形象的重要探索时期。
全国政协委员、澳门啤酒有限公司联席董事长蔡明威在接受专访时表示，啤酒已成为城市的一种文化符号，且本身具有一定的传播性和亲和力。中国澳门具有中西方文化融合的优势，澳门啤酒正积极在文化、旅游和体育方面加强探索，推广澳门旅游和文化。同时，将“啤酒+”的概念有机结合到横琴粤澳深度合作区的建设中。
全国政协委员、澳门啤酒有限公司联席董事长蔡明威。新华网 陈延特 摄
“旅游目的地啤酒”擦亮“城市名片”
粤港澳大湾区与纽约湾区、旧金山湾区、东京湾区并称世界四大湾区。澳门啤酒发展的历史，生动演绎着一部澳门的发展史，已成长为当之无愧的“城市名片”。
1996年，一名久居澳门的美国青年酿酒师创立了一所小型酿酒厂，由于被澳门汇聚中西文化的独特城市魅力打动，便以城市命名其生产酿造的啤酒，澳门啤酒由此创立。澳门回归祖国后，澳门啤酒也成为名符其实的本地品牌。
2007年后，澳门啤酒在包装设计上选取了大三巴牌坊这一标志性建筑，除了延用代表澳门的绿色外，还大面积使用金色，展现了今日澳门的蓬勃发展之态。此后，澳门啤酒一直在澳门设厂生产，作为“旅游目的地啤酒”销往世界各地。
“2008年，随着需求量日益增大，澳门啤酒在2008年将生产设备迁至珠海的综合生产园区，保持独立的生产线进行生产，并不断扩大。”据蔡明威介绍，一直以来，澳门啤酒在发挥啤酒作为城市文化符号作用的同时，探索与文旅结合、创造品牌发展的新途径。
“在2019年，澳门旅游局就与澳门啤酒达成共识，希望通过‘啤酒名片’以啤酒+美食文化向世界宣传和展示澳门，吸引更多游客来澳门旅游。”他以澳门青岛双城啤酒文化节举例，“澳门与青岛两座城市各自拥有自己的啤酒，多年来一直保持着紧密的交流。希望未来可以借助节庆活动，以啤酒为媒介，依托澳门旅游城市的优势，展示独特的文化魅力。”
全国政协委员、澳门啤酒有限公司联席董事长蔡明威。新华网 陈延特 摄
探索文旅融合助力建设世界旅游休闲中心
一直以来，澳门啤酒将宣传推广、助力澳门文化旅游产业发展作为重要的企业社会责任。近年来，澳门啤酒创新探索推广渠道与形式，积极与体育、美食等不同旅游元素进行跨界融合。
“我们参与支持了澳门周旅游推广、世界旅游日托盘大赛、旅博会及国际帆船拉力赛等各式各样的活动。”在蔡明威看来，澳门啤酒具有较强的城市文化底蕴，是推广城市文化与旅游的最佳切入点。
据他介绍，在文旅融合探索上，澳门啤酒侧重于发挥两大功能:一是让没有来过澳门的顾客体验到澳门“美食之都”的美食、美酒文化；二是推广澳门旅游元素、增强城市影响力，助力澳门建设成为世界旅游休闲中心。
据介绍，澳门正采取“1+4”的适度多元发展策略。其中，“1”是按照建设世界旅游休闲中心的目标要求，促进旅游休闲多元发展，做优做精做强综合旅游休闲业；“4”是持续推动大健康、现代金融、高新技术、会展商贸和文化体育等四大重点产业发展，通过逐步提升四大产业的比重，不断增强经济的发展动能和综合竞争力，以构建符合澳门实际的产业结构，实现促进澳门经济适度多元发展的目标。
“过去三十年，澳门啤酒已书写了灿烂的文化篇章。希望携手多方继续努力，发展好、开拓好新的IP，不断探索融合创新，助力文旅产业发展的更多可能性。”蔡明威表示，“同时，将加强横琴粤澳深合区建设与大湾区的合作，为积极融入国家发展大局贡献力量。”
