4月14日，河南省政府网站正式公布了2020-2021年“河南省省长质量奖”获奖名单，仰韶酒业集团作为河南唯一获奖的酒企上榜。彰显了省、市各级领导和专家对仰韶酒业集团质量管理、质量创新、品牌影响力和社会贡献的高度认可，也代表了仰韶贯彻落实质量强国、质量强省政策方针的力度和深度。
“对于一家白酒企业来说，没有过硬的产品质量，就不会有忠诚的消费者；没有忠诚的消费者，也就没有企业的健康发展。”
——河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光
咫尺见匠心！复盘仰韶酒业集团的品质升级之路，酒业财经认为，还需从以下三大要素说起……
01
仰韶的“中国酿酒大师”和技术人才梯队
坚定不移抓质量，精益求精提技术，仰韶酒业如何在竞争激烈的白酒市场中稳扎稳打，如何不断完善产品质量体系，逐步成长为豫酒第一品牌？一切要从2004年说起。
于2004年接任仰韶酒业董事长后，侯建光明确提出了“科技兴企，质量生存”的企业发展宗旨。他创新性地将仰韶原有的单粮改为九粮发酵。在九粮厚重细腻的丰富香味中，以“四陶工艺”环环相扣，并带领科研团队日夜奋战，经过数千次实验论证，解决了诸多技术难题。2016年由他主导研发的陶融香型被多方组成的专家团评定为“项目总体技术，达到国际领先水平”改写了豫酒无独立香型的历史，开创了豫酒发展的新局面。2023年3月1日，由中国轻工业联合会和中国酒业协会联合举办的第三届“中国酿酒大师”颁证大会于北京举行，正式授予侯建光“中国酿酒大师”称号 ，标志着行业对其的高度肯定。
此外，仰韶酒业还活跃着许多优秀的白酒专家，形成了以董事长侯建光为指导，多位专家、技术骨干互补的人才梯队。2021年4月16日，国务院表彰一批全国食品安全工作先进集体和先进个人，河南仰韶酒业有限公司副总经理、总工程师韩素娜作为豫酒唯一获奖者，榜上有名。另外，仰韶现有享受国务院津贴专家2名，国家级白酒评委7人、省级白酒评委35人、各种酿酒专业技术人才800余人，这些专家与技术骨干共同为仰韶的品质提升打下了人才基础。
02
800余人搭建起纵横交错的品控网络，确保品质化管理无死角
“我这一生，只为做好一项事业，就是酿一瓶好酒！”侯建光董事长的感慨深深感染了仰韶人。时至今日，仰韶酒业以提升产品品质为首要目标，在集团内部搭建起了一个纵横交错的品控网络，覆盖原料采购、制曲酿造、陶罐窖藏、乃至罐装出品等所有环节。
仰韶“九大管理体系”全方位溯源：仰韶已建立起包括ISO9001质量管理体系、HACCP管理体系、环境管理体系、产品安全品质认证体系等在内的九大管理体系，形成标准规范全面实施的质量管理工作格局。这些体系使仰韶酒业产品质量管理“顺向可追踪，逆向可溯源，风险可管控”。并于一线生产中，要求作业人员具备三种作业能力：质量检测能力、科研创新能力、岗位作业能力，全方位要求提升一线技术人员的作业能力。
03
与时俱进重科研，智能化保障让品质可控
近三年，仰韶酒业集团承担省重大科技专项子课题一项；省市级科研项目6项；获河南省科技进步奖2项；制定陶融型白酒团体标准；酒发明专利6项；实用新型专利21项；发表论文40余篇，在河南省同类企业中遥遥领先。
通过5G大数据赋能，仰韶建成智能化不锈钢酒库、智能化成装车间；建立“智慧工厂”综合管理平台，实时监测陶融香白酒的生产数据，并引入先进的质量管理设备，以科技推动质量管理水平的提升，做到陶融香白酒质量可控。
追求卓越无止境，对于仰韶酒业来说，提升品质的过程就是“创奖的过程”，太多太多的细节体现着他们在不断完善自我、持续奋进的精神。而这些精神与辛勤付出，最终凝结成一座座奖杯。
【酒业财经解读】
全国化标签增多，仰韶加速跻身一线阵营
仰韶获得“河南省长质量奖”可喜可贺，更值得令人关注的，是仰韶进入2023年以来，已连续获得多个重量级品质大奖，让其在2023年春季糖酒会期间抢占了许多关注。从董事长侯建光获得“中国酿酒大师”，再到仰韶获得“十年十大新名酒”，再到仰韶连续八年获得“青酌奖”……这些高质量奖项云集而来，仰韶再次光环加身，足以看出仰韶酒业已经进入快速发展期，颇有“弯道超车”的势能。至此，该品牌的全国化步履加快，高增长效益持续。
反观河南，河南白酒的症结一直令行业人士惋惜，9000万的人口大省太需要一个能够代表河南，在全国市场让消费者为之记忆的白酒标签。在豫酒振兴的第二个五年到来之际，仰韶酒业已然主导了豫酒话语权，代表豫酒持续在行业发声，在前有茅台、五粮液、洋河这样的标杆企业之下，其作为后起之秀，虽迟但也找到了属于自己的崛起之路。
这场30年的攻坚战，以“质量兴企”为核心，支撑着仰韶酒业在白酒市场的激流险滩中稳扎稳打。作为豫酒第一品牌，乃至整个豫酒的质量标杆、品质典范，已明显区隔地方酒的态势，打上了全国化知名品牌的标签。
酒业财经认为，加速跻身一线阵营的同时，守住河南市场提升市场占有率仍然是仰韶的首要任务。河南省人口基数大、酒类消费能力强，但也是众多名酒争先抢占的市场。根据兴业证券调研显示，河南高端白酒市场规模约105亿元，次高端50亿元，中端市场约135亿元，低端市场100亿元。因此，仰韶作为豫酒之首，立下百亿元目标真不算多。
而按照企业2023年冲刺50亿元的目标来看，仰韶酒业在未来打好河南本地的市场根基，同时启动外省试验性市场的探索，将是不可回避的两大课题。在这个过程中，仰韶势必要打出自己一线品牌的气势，又要保持自己差异化的特色。目前来看，仰韶对市场的观察和定性到位，集团战略有效，具备持续化放大的可能。
营收百亿，是众多区域龙头酒企的发展目标。作为豫酒第一品牌，仰韶酒业也同样承担着这样的任务。酒业财经认为，按照目前30%年增速的高速发展，仰韶酒业极有可能在“豫酒振兴”的第二个五年里拿下这个目标。对此，侯建光董事长则表示，仰韶酒业将加快产能扩张，2022年原酒产能要达到2.6万吨，储酒能力达到5.7万吨，跻身全国白酒产业20强。指向已然清晰，静待下步动作。
对此，酒业财经认为，仰韶酒业以品质铸根基，以讲好仰韶故事，代表河南特色的方针创造出了一条属于自己的崛起之路。通过近5年的高速发展，市场反馈积极，业务增量明显，仰韶以全新的姿态加速跻身一线阵营。
