煲汤、煮火锅……看着食物咕嘟咕嘟冒热气的样子，真美好啊！
今天给你推荐这款来自日本的五十铃窑万古烧陶土砂锅。
万古烧，特指出产自日本三重县四日市的砂锅：
用紫泥为原料，以1200℃~1300℃高温烧制，具有高耐热性、高保温性等优点，占据了日本砂锅市场70%的份额。
历史可以追溯到1769年，当时四日市的一位商人建窑烧制陶器，并在成品上印了“万古不易”的印记，万古烧由此得名。并在1979年被定为日本国内传统工艺品。
五十铃窑，是烧制这款砂锅的窑洞名。
如今的万古烧，锅身都不会有专门的印记。但每个窑洞烧制的砂锅，釉色、花纹都不同，一看就知道是哪个窑洞烧制的。
这款万古烧陶土砂锅，和市面上大多数外观普通、容易炸裂的砂锅相比，不就是小编一直在找的完美砂锅嘛！
采用日本特殊陶土，经过1300度高温手工烧制而成，不含铅、铬等有害物质，耐热温度高达800℃（一般的砂锅耐热温度只有400℃左右）。
小编用这款陶土砂锅，做了个测炸裂的试验：将它放在明火上烧热后，取下立刻用凉水冲，完全没有一点儿损坏！
每个锅都由师傅手工上釉，纹理独特、颜色古朴、光泽自然，特别好看。
它有两个规格，分别是8号（2.1L）和9号（3L）。
8号 锅口直径26cm，深度15cm
9号 锅口直径28cm，深度15.5cm
五十铃窑万古烧陶土砂锅▼
限时特惠价：¥458起（日常售价：¥559起）
2023年4月27日23:59特惠结束
这款万古烧陶土砂锅，能满足多种日常烹饪需求。
用来煲粥、煮饭、炖汤，味道鲜美，食材被炖得酥烂入味。
在家做个火锅，不用多余调料，只撒一点盐，就能充分把食材天然的味道煮出来，营养美味。
用来煲海鲜粥，肉的鲜美融进粥里，香气四溢，滋味浓郁。
煲仔饭也能轻松搞定，排骨酥烂，蔬菜爽口，米粒分明，锅底还有焦黄的锅巴，吃光光。
炖汤羹更是不在话下，把莲子、红枣、银耳统统放进去，炖好的汤羹晶莹剔透，胶质软糯，浓稠可口。
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用这款万古烧陶土砂锅做的菜肴，味道格外鲜美，秘密就在于：
① 内壁的微细孔
它的内壁，其实布满了无数细孔。（细孔很小，肉眼难以看清楚）
加热时会产生远红外线，可以分解食物中的酶，带来鲜美的味道，却不会破坏食物的营养成分。
烹饪过程中，还会产生大量细小的气泡，气泡的振动让食物受热更均匀。
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万古烧的锅底都不上釉，而是保留陶土的质地
② 导热、散热慢
同时陶土导热慢，加热时，可以让锅的温度在50℃左右保持一段时间。
在这个温度下，食物内的蛋白质、碳水化合物等大分子会充分分解，并且产生大量氨基酸，让食物更加酥烂鲜美。
尤其是烹制肉类的时候，用慢火煨，氨基酸就不会因温度过高而被破坏，最大程度保证营养不流失。
陶土散热也慢，所以它的保温性很好。
做好菜后盖上盖子，继续去做其他菜。等一切准备就绪端上桌，砂锅里的菜都还是热乎乎的。
开锅、保养很重要
新买的陶土砂锅需要开锅：先用清水把锅洗净，然后煮一次大米粥，平时最好也隔段时间煮一次。这样有利于保护内壁的细微孔，烹饪效果更好。
平时最好也隔段时间煮一次，陶土砂锅的使用寿命会更长。
使用这款陶土砂锅，千万记得不要拿它干烧、油炸。
