中高端白酒要想快速增量,这里有四个模式可借鉴
产品决定一个企业是否走得远,营销模式决定一个企业是否跑的快。好模式能起到快速增量,同时,简单好执行,容易复制。
以下是笔者在服务企业,实战过程中总结出的四大模式,能快速助力企业实现增量。
一、办事处模式。
这里指的办事处是以县级为最小单元,办事处模式的好处就是能够把公司的政策动作执行到位,实现市场的精细化深耕。
为什么要设置办事处模式?
先看看我党如何治理军队,我的党有一项重要改革,就是把“支部建在连上”,始于千里之外井冈山下的一个小村庄三湾。
当时是针对秋收起义后,5000多人的队伍到达三湾时,仅剩下不足千人,同时,队伍士气低落,很多人还不辞而别。
进村当晚,针对现状,毛泽东同志召开中共前敌委员会扩大会议,讨论部队现状及解决的措施。
怎样把这支以农民为主体的革命武装,建设成为党领导下的新型的人民军队?毛泽东同志看出了问题的症结所在,他认为,关键在于加强军队中党组织的建设。
在三湾村枫树坪,毛泽东同志向士气低落的队伍宣布:部队缩编为一个团,团、营建立党委,支部建在连上,设立党代表……
随后,还在整编后的一团二连建起了第一个党支部,毛泽东同志亲自发展了6名党员,人民军队“支部建在连上”的根本制度就此开创。
同理,也可以应用到企业的管理中,营销环境的变化,竞争的需要 。
之前的粗放性市场运作模式已经不适应当下的发展,只管招商,不管扶商,让经销商自己运作市场,往往做不大做不强,经营的天花板很快出现,经销商自我操作市场的短板很明显。
经销商的优势在于销,不在于营,主要是拥有当地丰富的社会资源与渠道资源,在当地有一定的影响力,同时起到资金垫付、订单配送、仓储的作用。
劣势是品牌的推广与传播、团队的组建与管理、市场的运作等能力。
在激烈不完全充分情况下,经销商依托自身的能力自然分销不成问题,在充分的竞争情况下,野路子的打法与竞品的正规队PK,劣势很明显。
厂商分工,厂家负责营,销商负责销,办事处模式不是什么新模式,很多企业都在用,形式各有不同。目前主流的模式:
办事处模式不是什么新模式,很多企业都在用,形式各有不同。
1、托管式。
厂家完全负责营,指日常市场活动(渠道拓展活动、消费者培育活动—品鉴会的召开、周边游、圈层联谊活动、场景体验的打造、品牌的推广传播等)的制定与推进。
团队的管理(目标的制定,日常的帮扶,各项会议的召开(早晚会、周会、月会,日常复盘会)。
经销商只负责销,只要指垫资、订单配送、仓储、财务等,享受固化的分润。
2、特派员式。
厂家在经销商处指派经理或主管,定点深度服务客户,日常工作主要是协助经销商一起做市场,帮助经销商制定市场活动政策,管理与帮扶团队,推动各项市场动作及核销经销商的各种费用。
还有厂商联合成立的股份制公司等其他形式,不管那种形式,目的是更好的实现厂商1+1大于2的效果,厂商一体化,发挥厂商的协同作用,更好的直接掌控市场,做深市场,提高市场的竞争力。
二、会战模式。
《孙子兵法》:凡战者,以正合,以奇胜,很多人念为qí,实际上念jī,什么意思呢,多出来的一支预备队,也就是分兵法。办事处模式属于阵地战,会战模式就是运动战,打完即走。
为什么要用会战模式?
1、孵化团队,实现团队成长。
在实战中,我们总结为集中孵化,一个人跑单帮,要么跑掉(辞职),要么跑废(上手慢,效率低或动作走形,走偏)。
集中孵化就不一样,有会战教练带,天天早行动,晚复盘,中间加陪访,出现问题,现场指导,及时纠偏,团队很多就成长起来。
2、集中力量办大事。
运动战的好处就是短期之内积聚力量干局部短时间内干不了的事情,短期就可以产生巨大的市场与组织势能。
完成任务就走,不成为局部投入的固定成本,每次会战还能有效的推动市场的进一步升级。
3、探索新模式。
会战的目的可以根据市场阶段性的调整,市场的升级推进需要模式的不断升级迭代与探索。
会战队伍有优秀精干的队员组织,在完成新模式的探索与落地有很强的执行力与模式的升级能力,能快速推动模式的升级迭代,输出给其他市场。
三、BC一体化,打通动销模式。
白酒行业经历过广告为王时代,当时的背景是媒体少,人们获取信息的路径单一。
谁要是占领了媒体高地,声量足够大,谁就很容易成名,比如当年的秦池,孔府家酒。
后来,随着产品的丰富,媒体的多元化,部分厂家开始服务下沉,渠道下沉,精耕渠道。
以渠道为抓手,以渠道驱动销量的快速增长,典型的就是安徽酒,盘中盘模式,用小盘带大盘。
从大流通时代到部分厂家开始服务下沉,渠道下沉,精耕渠道,采用深度分销,盘中盘模式,以渠道为抓手,以渠道驱动销量的快速增长,典型的就是安徽酒。
随着媒体碎片化,渠道碎片化,竞争同质化,信息对称 ,消费者趋于理性,终端推力变弱,消费者主权的到来,纯粹做B端不动销,纯粹做C端无抓手,最好的逻辑就是BC一体化。
BC一体化就是通过B端链接C端,通过C端倒逼B端,最后实现BC共振,B端首推,C端首选,
先说一种应用形式,这种是采用一物一码数字化工具,通过多码联动,实现经销商、终端、消费者三者之间的利润即时分配。
达到终端有推力,消费有拉力。同时,还能实现定区域,定终端,针对性的精准性的投入,后台也可以根据数据分析,及时调整费用投入费方向。
通过一物一码触达与链接到消费者,品牌方形成了自己的私域流量,通过用户运营增强用户与品牌之间的粘性,品牌忠诚度的培养。
这里需要强调一点,运营用户的目的不是为了直接卖货,笔者见过很多品牌方的私域群,只要是卖货导向,基本上是死气沉沉,没有生机。
而是为了赋能线下门店更好的卖货,为了传播,一起与用户共创内容,与用户玩在一起,做一个有价值有温度的群。
另外一种形式,就是围绕着终端做圈层深分,终端现在面临的问题,不愿意贡献背后资源,同时,仅靠自己的能力又无法拓展自己的生意(增加用户的数量,推广高盈利的新品)。
只有赋能终端,成为终端老板的生意顾问,升级与终端店的关系,放大终端店老板的价值。
实现单店的做深做透,成为联盟体,用存量带增量,先做活一个店,依次类推,逐步增加网点,实现多店联动,用户密度增加,用户相互交叉,最终实现破圈。
四、场景体验。
白酒的消费逻辑是先有认知,后有交易,而且认知的培养周期相对长,因为白酒的社交属性强,品牌需要形成社会共识,成为社交货币。
认知即交易,交易是关系的开始,通常解决认知的三大手段,广告、口碑(他人推荐)、场景体验,这里主要讲场景体验。
场景体验是双向沟通,不是单项沟通,有参与感,寓教于乐,不言自明,一次体验,终身记忆。
如何去做场景体验?
1、要有参与感。
举例:自己做的饭不管好吃或不好吃,自己都非常乐意吃,吃的不是味道,吃的是对自我付出的认可。拿到一张合影照片,首先找到就是那个是自己,这都是体现了与他相关,自己参与进去。
参与感,互动性要设计出来,比如品鉴会四个动作,一烧二闻三品四讲。比如在酒厂酿造车间,跟工人一起干摊晾,上锅。
又比如古代敬酒仪式的体验等等。一定要有我有你,而不是有我没你。
2、有娱乐性,有趣好玩,有拍感与仪式感。
有趣好玩会让人们释放多巴胺,多巴胺会刺激人们兴奋与放松,只要有趣好玩,记忆才能深刻,参与感互动性才越强。
比如摔碗酒,喝一碗摔一碗,满足了情绪释放,就很好玩。比如还原古代酒铺店小二卖酒。
3、要有与品质关联的周边产品。
之前说白酒的酿造原料都是靠语言口头传达,但是不形象直观,现在好多酒企都是用原料瓶展示,简单直观真实,更能产生记忆。周边产品的目的是在暗示我的品质好,不言自明。
比如某酒厂酒心糖,酒曲馒头等等。都是间接的传达论证品质好,比直接表述更容易传达,更容易接受。
如果说广告打法是靠创意与持续的重复,多媒介传播,解决用户认知与记忆问题 ,那么体验是靠在用户心智中留下自我的行动痕迹。
环境在变,唯一改变的是持续的做出正确的决策,不断的打破边界,才能实现持续增长。