近日
话题#首个吃辣条的人找到了#
登上微博热搜
1998年
邱平江、李猛能、钟庆元
三位湖南平江人发明了辣条
做出的第一包辣条
拿给了房东的女儿张女士试吃
儿时的张女士第一次试吃
就赞不绝口
这给了几位辣条发明人
推出辣条的信心
发明人自己可能也没有想到
当初几毛钱的小零食辣条
如今已发展成为
年产值数百亿元的大产业
其中还产生了上市企业
《2020-2026年中国辣条产业发展态势及投资盈利分析报告》显示，2019年辣条行业市场规模651亿元，年复合增长率8.59%，预计到2026年中国辣条行业市场规模有望达到949亿元。天眼查数据显示，我国现有2800多家辣条相关企业，辣条相关专利申请有370项。
2022年10月1日，辣条行业新的国家标准《调味面制品》QB/T5729-2022开始实施，减少了调味面制品中食品添加剂的品种数量，降低了产品的盐、油含量。
经过20多年的发展，辣条已不再是“垃圾食品”，而是深受年轻人喜爱的网红零食，并卖到了全球160多个国家和地区。
