【#实地走访乐山油炸店# ！#棣爸油炸称菜品新鲜每天多次换油#】近日，四川乐山。网友称乐山油炸串串不健康建议取缔，引发广泛关注。当地市场监管部门回应称，油炸串串是乐山特色美食，按照一定工艺油炸，其食品安全是有保障的，目前并无证据证明油炸食品都是致癌物的说法。位于乐山市张公桥好吃街的“棣爸油炸”，是当地一家知名油炸串串店，经常门庭若市生意火爆。其中，有不少顾客是知名演员王鹤棣的粉丝，他们不远千里专程前来乐山品尝美食，让这家油炸店成为乐山新晋“网红打卡地”。2月15日下午3点多，记者来到“棣爸油炸”时，店里一片忙碌。据工作人员介绍，该店使用的油是大量菜籽油混合的少量卤油，为了保证饮食卫生，每天要换很多次，菜品也都很新鲜，如果当天有剩菜都会处理掉。#棣爸油炸成当地网红打卡地#
实地走访乐山油炸店 ！棣爸油炸称菜品新鲜每天多次换油
