最近很多人
都被“九转大肠”这道菜刷屏了
确切地说，应该是被
一个一脸单纯无辜
故意没洗干净以保留大肠味的小胖
一个咬碎了后槽牙
硬是吃下一口的评委老师
带火这道菜的
据悉，
九转大肠是山东济南的传统名菜。
十多年前的综艺爆火因为一道菜
——“九转大肠”
故事还要从10多年前的一档《顶级厨师》节目说起，该节目邀请了很多厨师来进行拍摄，进行为期2个月的角逐，最终产生“顶级厨师”荣誉的获得者，由曹可凡、刘一帆、李宗盛三位美食家担任评委。
当时，比赛现场要求各位选手要在规定时间内复刻出经典鲁菜：九转大肠。
外号“小胖”的俞涛，在制作九转大肠的过程中没怎么清洗，保留了大肠部分的“原汁原味”，制作了一份带“馅”的大肠。
评委曹可凡在评审环节指出小胖的失误，但小胖一意孤行，并且还把洗大肠的水倒进锅里进行二次浓缩加压，萃取精华，最后作为菜汁浇在了九转大肠上。
评委们吃了之后纷纷
评委刘一帆、曹可凡、李宗盛
网友们也在此基础上，
进行了各种
关于“九转大肠”的二次创作，
网友在评论区疯狂玩梗，
突然爆火
以后想试着当个美食博主
10年后的今天，当这个梗又翻红在当下，小胖也成为了一名真正的厨师，在社交平台上po出了自己现在的情况。
现在的小胖已经不复当年锅盖头的造型了，脸也不圆了，现在正在一家烹饪学校做老师，走上了美食之路。
“这段时间，有不少朋友跟我说在B站、朋友圈刷到了我之前上节目的视频。”俞涛说。对于这些蜂拥而至的流量，其实俞涛自己也有些懵。他告诉记者，之后想继续当一个美食博主。
2月6日，俞涛在接受专访时做出回应，直言自己在比赛前完全没接触过大肠，加上压力赛时间有限，当时只是把大肠套在水龙头上简单冲了下，没有将内脏气味去除干净，但不至于保留了网友所说的“答辩”。在比赛时他自己尝了酱汁后觉得还行，没想到评委的反馈会是“那么难吃”。
对于突如其来地翻红，俞涛表示，他会正面此事，不管以何种方式被网友们喜欢，都是对他的肯定。
